文章插图
材料:草菇300克,大白菜500克 。
调料:盐5克,味精3克,香油10克,黄酒30克,淀粉8克,色拉油70克 。
青菜炒草菇的方法;
1.把老白菜去掉,留下嫩心备用;草菇顶部放一把十字花刀,清水洗净,放入开水锅中,煮透后取出,再用冷水冲洗干净,沥干水分;
2.将草菇放入锅中,小火煨透 , 加入3克精盐调味,捞出沥干水分 。
3.烧热油25克,加入绍兴酒20克,素汤40克 , 草菇、味精各1、5克 。煮沸后,用湿淀粉勾芡,淋上清油,抛光 。
【青菜炒草菇怎么做好吃】以上讲解了青菜炒草菇的做法 。本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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