具体做法如下:
材料:包菜1颗、盐3克、糖1茶匙、白醋1汤匙、大蒜15克、干辣椒丝10克 。
步骤:
1、准备一个包菜,五个辣椒 , 一瓣蒜 。
2、包菜切丝 。
3、撒适量食盐腌制 , 用手攥一下 , 去掉多余的水分 。
4、朝天椒切小段 。
5、把腌制好的包菜攥水,和辣椒均匀混合装入罐中,倒入1/3的白醋 , 上面撒上白糖 。
【谁会泡酸包菜的方法】6、倒置 , 放24小时,次日即可食用 。
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