五花肉炒板凳腿的做法 _知识经验

文章插图
1.大蒜切片，姜切丝，红辣椒切1cm长。
2.五花肉冷藏后切片。土豆去皮，洗净，切成1厘米左右厚的片。将薯片切成方块备用。
3.坐在有水的锅里。水烧开后，将薯片放入水中，变色后捞出。将烫过的薯片浸泡在冷水中。
4、另起锅，放入剁碎的五花肉片，翻炒至油?。馄够萍纯缮献溃?锅内留底油。
5.加入切碎的蒜片、姜丝和红辣椒炒香。
6.倒入薯片和五花肉片翻炒。倒入一汤匙美味的酱油，大火翻炒。煮适量香醋。撒上适量盐，搅拌均匀即可食用。
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