心脏|世卫组织呼吁：停止食用1“素菜”，吃一口等于在肾上“钻孔”，趁早忌口心力衰竭

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据近些年的临床研究显示：我国尿酸偏高的人群日益壮大，并且高尿酸人群也不仅局限于中老年人，越来越多年轻人也正深受其害。尿酸升高不仅会导致严重的关节损伤，引发痛风，还会破坏肾脏免疫系统，造成肾脏功能衰竭。造成这种局面的重要原因正是人们在日常饮食中胡吃海塞、不加节制。

真实案例：陈先生在一家网络公司工作，因为工作踏实认真，工作能力突出，没几年的时间已经升任为部门的经理，熟悉的他的人都称赞他年轻有为。因为工作的需要，陈先生经常要陪着客户喝酒应酬，再加上日常饮食中他又非常喜欢吃海鲜一类的食品，就在两年前的一次体检中，他被查出体内的尿酸值较高。为了身体的健康，陈先生自那以后很少饮酒、吃海鲜了，日常生活中也尽量吃一些素菜。原本想着，这样下去体内的尿酸能够逐渐稳定下来，便没有再去医院检查过。

可是就在半年之前，陈先生的身体就出现了明显的不适。最开始的时候他的双腿出现了浮肿，原本只当是没休息好导致的身体浮肿，也并没有当回事。可后来他的腕关节和膝关节又开始出现了发热肿胀的情况，有时候在夜晚休息的时候，还会出现剧烈的疼痛。陈先生尝试着用冰块冷敷也无法缓解。随着疼痛越来越频繁，陈先生实在是忍受不住了，便来到了医院检查。

检查结果出来后，医生告诉陈先生他体内尿酸和血肌酐等指数较之前已经严重升高，其中尿酸值已经达到了950μmol/L ，肾小球滤过率也远低于60 ，肾脏功能严重受损，最终被确诊为肾脏衰竭。医生指出：陈先生之所以会出现这种情况，正是体内尿酸只增不减造成的。

1“素菜”为何会成伤肾“罪魁祸首”？医生：无知害人不浅
在医生为陈先生确定治疗方案之前，先对他的病因进行了详细排查，发现他饮食中常吃的一种素菜或许就是导致他病情加剧的“罪魁祸首” 。
原来，陈先生为了更好的稳定体内尿酸水平，平时很少进食油腻的食物，基本上都是以素菜为主，平时吃的最多的蔬菜就是菠菜，他觉得菠菜价格便宜、营养丰富，多吃一些可以帮助身体补充营养，更好的呵护身体健康。殊不知菠菜属于高嘌呤的食物，经常食用会使摄入的嘌呤积聚在体内转化成尿酸，尿酸过高很容易就在关节和肾脏出形成结晶沉淀，长久下来，便会加大患上痛风和肾衰竭的可能。

注意：身上出现以下异常，或是尿酸上升的表现，趁早就医

【心脏|世卫组织呼吁：停止食用1“素菜”，吃一口等于在肾上“钻孔”，趁早忌口】关节发热、肿胀；
皮肤暗沉，粉刺、痘痘增多；
头晕乏力，吃饭时胃口大减；
腰部两侧经常酸痛；
注意力不集中，嗜睡；
睡眠质量差，失眠盗汗；