天气越来越冷,不知不觉又迎来了小寒 。小寒的“寒”,就是冷的意思,也是在告诉人们一年中寒冷的季节已来临 。此时的冷气积久而寒,但还没有达到一年最冷的程度,所以称为小寒 。中医认为,寒气盛则伤人之阳气 。小伙伴们不妨试试以下几款滋补粥哦 。
●韭菜粥
先把粥煮熟,再将适量韭菜切碎投入,稍煮片刻便可食用 。
韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质 。熟韭菜甘温补中 。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络 。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用 。
●人参粥
取人参3克,置沙锅内,加水文火慢煮20分钟,再加粳米100克煮至粥稠,放入适量蜂蜜或冰糖调味服食 。
适合于病后体虚,或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用 。经常食用人参粥,对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用 。
●羊肉粥
选瘦羊肉250克,洗净,切成肉丁,与1个萝卜同炖,去膻味 。然后取出萝卜,放粳米150克熬粥 。
羊肉性温热,系高蛋白、低胆固醇食品,冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳 。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用 。
●核桃粥
取核桃仁50克、捣碎,与粳米100克煮粥食,可温补精髓 。
核桃仁热量高,含丰富的亚油酸,有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效,适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用 。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎 。
【小寒到来,你应该吃这几种粥】
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