食疗养生菜谱养生鸡蓉玉米羹的做法食疗养生|玉米羹

立冬过后，吃些鸡蓉玉米羹，玉米羹鲜嫩、甜糯，在冬季食用最是养生补气。玉米羹中富含多种营养素，据说，在所有的主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，它能防病抗癌、延缓衰老，所含营养尤其对老年人好处多多。
玉米中含有大量的维生素E，能减轻动脉硬化和脑功能衰退的症状。它还含有许多维生素A，对老年常见的干眼症、气管炎、皮肤干燥及神经麻痹等都有辅助疗效。玉米富含赖氨酸，可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。玉米中的纤维素既多又长，经常吃一些玉米，能使大便通畅，防治便秘和痔疮，还能减少胃肠病的发生。玉米中含有较多的谷氨酸和维生素B6，前者能促进脑细胞代谢，防止记忆力衰退；后者可改善神经功能，减少老年痴呆的发生。玉米含有丰富的不饱和脂肪酸和谷固醇。前者能降低胆固醇，防治动脉硬化；后者能阻止食物中胆固醇的吸收。玉米中的纤维素能吸附并促使致癌物质从肠道排出。玉米中含镁量较高，也有利于防癌。
说了这么多，大家肯定迫不及待想知道鸡蓉玉米羹的做法了吧，现在小编就来告诉大家。
鸡蓉玉米羹：

原料：新鲜甜玉米2根（俗称水果玉米）、鸡胸肉约100克、鸡蛋1个、洋葱1/3个、黄油适量（植物油或者橄榄油也可）、水淀粉2大勺（或者面粉糊也可）
调料：盐适量
做法：
1.洋葱切碎；鸡胸肉剔除筋膜，剁成肉蓉。
2.把鸡胸肉放小碗里，加入适量清水调成糊状（防止倒入锅中时肉蓉成坨）备用。
3.将玉米粒剥下来放入搅拌机中，倒入与玉米粒等量的水。
4.将玉米粒搅打成有小颗粒的酱状备用。
5黄油放入锅中加热至溶化。
6.倒入洋葱粒炒软。
7.倒入适量清水（约1/2小碗）搅匀。
8.再倒入之前搅打好的玉米酱。
9.然后倒入鸡肉蓉，用勺子搅匀，开中火煮沸，改成小火煮约7-8分钟，至玉米熟透。
10.加入适量水淀粉或者面粉糊，继续煮至汤羹粘稠。
11.倒入鸡蛋液搅匀。
12.最后加点盐调味即可。
这就是美味的鸡蓉玉米羹的制作方法，您学会了吗？
【食疗养生菜谱养生鸡蓉玉米羹的做法】

食疗养生菜谱 养生鸡蓉玉米羹的做法

食疗养生菜谱养生鸡蓉玉米羹的做法