南瓜饼做法

【南瓜饼做法】1、原料:南瓜250克,糯米粉250克 , 奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g 。
2、将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯 。
3、豆沙搓成圆的馅心,取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼 。
4、锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸 , 至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好 。