用面粉做南瓜饼会硬吗 _面粉

会硬。凉了后口感更差，想变得松软需要用酵母发酵。而糯米粉是自带黏性的，不需要发面，口感非常软糯。
南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。
营养价值：１、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
　?。病⒗嗪薏匪兀耗瞎媳蟹岣坏睦嗪薏匪卦诨迥诳勺删哂兄匾砉δ艿奈兀粒?从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
　?。场⒖笾试兀耗瞎媳懈吒啤⒏呒亍⒌湍疲?特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
【用面粉做南瓜饼会硬吗】　?。础被岷突钚缘鞍祝耗瞎媳泻腥颂逅璧亩嘀职被幔渲欣蛋彼帷⒘涟彼帷⒁炝涟彼帷⒈奖彼帷⑺瞻彼岬群拷细?。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。