美食讲堂自制酸奶自制酸奶

酸奶里有蛋白质、脂肪、碳水化合物和含量较低的胆固醇，并含有丰富的钙、铁、锌、硒等矿物质;特别是所含的乳酸菌，能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素，还有防癌作用。

原料：
【美食讲堂自制酸奶】 纯牛奶：1000ml
安琪酸奶酵母菌：1g
做法：
1、将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70°，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热;
2、将所有工具用开水烫一下消毒;
3、将晾好的牛奶倒入酸奶机的不锈钢容器里，略温热即可;
4、倒入安琪酸奶酵母菌，轻轻搅拌，盖上盖子，插上电源，时间约4——6小时(受温度，奶的品质，菌种数量、活性等影响而不定)、待凝固后立即放冰箱冷藏一夜后，味道更佳;
5、可加糖、蜂蜜，果酱，蜜豆、新鲜水果一起食用。
每天150--250ml
一般人群均可实用
肠道疾病不可饮用
酸奶从冷藏室拿出来后先放到室温在饮用
1、酸奶最好是提前一小时从冰箱里面拿出来温着，喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或是肚子疼。
2、不要用微波加热，一面把宝贵的乳酸菌杀死
作用：
提高人体免疫力，乳酸菌可以产生一些增强免疫力功能的物质，可以提高人体免疫，防治疾病，小孩喝酸奶有助于长高哦!