血糖|蔬菜中的“升糖大户”被扒出，家家皆爱吃，有些人当成宝，天天往家提蔬菜

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提起三高——高血脂、高血压、高血糖，大多数人都不陌生。其中高血糖，在近些年来，患病人数不断攀升，甚至有些人因为不重视，而引起了糖尿病。

而对于血糖偏高的人而言，若想控糖，必然要从日常饮食入手。平时可以用食物的血糖生成指数（GI）来帮助糖友远离一些易升糖的食物， GI值越高，其食物的升糖速度越快。

蔬菜是家家户户的必需品，但是很多人不知道的是，蔬菜中也有“升糖高手” ，也会在不知不觉中升高血糖。
蔬菜中的“升糖大户”被扒出，家家皆爱吃，有些人当成宝，天天往家提1、土豆
土豆是最常见的家常菜，价格也最实惠。但是它属于高淀粉食物，其GI指数在85以上。而其中的淀粉进入人体之后，易消化吸收，经过分解转化为糖分，吃得过多则会导致血糖波动，不利于血糖的平稳。

2、红薯
红薯本身吃起来就很甜，经过蒸或者煮之后，其升糖指数会达到76 ，经常食用，会促使体内葡萄糖含量增多，从而就会抑制胰岛素分泌，无法更好的调控血糖，使体内糖分含量居高不下，久而久之，还会诱发并发症。
3、南瓜
南瓜虽然是素食，但是糖分含量却很高，其GI值达到65 ，吃太多会直接导致血糖升高，因此一定要控制其食用量，避免血糖持续增长。

若血糖升高，身体会有哪些提示？这3个“信号”易被忽视1、皮肤发痒
当体内的血糖升高时，身体的各个部位都会受到影响。这时皮肤的保护能力下降，分泌的汗液会逐渐减少，使皮肤慢慢缺水，随之就会造成身上发痒。
2、胃口大增
当血糖持续升高时，体内葡萄糖无法被正确使用，从而使蛋白质和脂肪被消耗，逐渐引起饥饿，使人的胃口大增。
3、四肢冰凉
血糖升高，体内的血液粘稠，会影响血液流通，而四肢距离心脏处最远，血液循环不畅时最先受到影响，导致血液供应不足，出现手脚冰凉的情况。

提醒：要想稳定血糖，避免血糖不断升高，关键在于2点1、适当补充降糖物质

2、积极锻炼
适当的做一些有氧运动，不仅可以强身健体，还可以帮助消耗体内的血糖，增强胰岛的能力，长期坚持或能使血糖慢慢平稳。
参考文献：
【血糖|蔬菜中的“升糖大户”被扒出，家家皆爱吃，有些人当成宝，天天往家提】看血糖说饮食——为何多吃蔬菜血糖并不好？. 糖尿病天地， 2015