提到糖尿病饮食 , 这里面的学问很大 , 并不是少吃就能解决的了 。 很多糖友跟我说 , 平时吃得很少 , 为什么餐后血糖还是蹭蹭往上涨?
我一看他的日常食谱 , 一半是“违禁”的食物 , 一半是“没营养”的食物 , 也就是说 , 一边升糖 , 一边又没有给虚弱的代谢组织细胞补充营养 , 帮助其生长修复 , 提升自身的糖代谢功能 。
所以 , 糖友应该怎么选择日常的食物呢?一般原则就是 , 根据自己的身高、体重、活动消耗 , 来计算自己每天所需的食物热量 , 选择低碳水、低盐、低油的食物 , 适当补充蛋白质 , 多吃含有膳食纤维和维生素的食物 , 如在主食里加点粗粮谷物 , 多吃绿叶蔬菜等 。
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如果 , 您想得到详细的控糖饮食指导 , 可以把您的情况按照文末的方式发给我们 , 帮您具体制定饮食方案 。 如果您嫌麻烦 , 那么最起码要做到远离下面几种食物 , 尽量避免雷区 , 也会对您的血糖有所帮助
1、大米粥
大米本身升糖指数就比较高 , 大米粥经过长时间的加热 , 米中的淀粉会被分解 , 从而更容易被人体吸收而转化为葡萄糖 , 直接升高血液中葡萄糖浓度 。
2、各类月饼
即使是无糖月饼 , 也含有很高的碳水化合物和盐分 , 属于高热量 , 代谢负担很重的食物 , 所以吃月饼等同于直接吃糖 , 最好要避免 。
3、油条以及油炸食物
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主要成分是碳水化合物和脂肪 , 升糖指数很高 , 会加重代谢负担 , 最好不要吃 。
4、果脯/蜜饯
最好一口都不要吃 , 含糖量非常高 , 还有各种添加剂 , 对糖尿病人的健康十分不利 。
5、糯米制品
糯米的碳水化合物和淀粉的含量非常高 , 升糖指数很高 , 其他粘食 。 如大黄米、江米也不适合糖友 。
6、红枣
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红枣虽然是滋补佳品 , 但含糖量很高 , 尤其是干枣 , 吃多了血糖骤升 。
7、柿子、柿饼
柿饼所含糖分主要是葡萄糖成分 , 吃上一个柿饼2到3天血糖下不来 。
8、桂圆
桂圆大补 , 但是热性食物 , 容易上火 , 而且糖分含量很高 。 糖尿病人多为燥热体质 , 吃多了会加重病情 。
9、香肠
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香肠属于高糖、高盐、高热量、高淀粉的食物 , 会增加代谢负担 。
10、腊肉
腊肉属于高脂肪、高盐、高热量的食物 。 经过长时间腌制 , 会产生亚硝酸盐 , 会增加身体的炎性反应 , 增加并发症的风险 。
11、含酒精饮料
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喝酒对糖尿病人危害很大 , 酒精不仅热量高 , 容易加重代谢紊乱 , 酒精还会刺激胰岛功能 , 损伤肝脏 , 导致血糖波动 。
12、其他饮料
即使是不含糖的饮料也会添加很多化学添加剂 , 会增加代谢负担 , 以及并发症的风险 , 最好喝点矿泉水或淡茶 。
13.甘蔗
【糖尿病人不要碰这几类食物,血糖就好控制了】甘蔗虽然水分充足 , 营养丰富 , 但是含糖量极高 , 会快速拉高血糖 。
14.玉米
玉米的含糖量比一些水果还高 , 而且淀粉含量很高 , 容易消化吸收 , 也是“升糖王” 。
15.动物内脏
动物内脏往往含有高热量、高胆固醇 , 增加代谢负担的同时升高血脂 , 容易增加血管疾病风险 。
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