医生|豆腐吃多了会引发肾结石？真正的“罪魁祸首”，实则是这3个原因医生

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有人说：一文钱逼死英雄汉。
但有的时候，一颗小小的肾结石也能够征服硬汉-----前一秒，还虎背熊腰，精神抖擞；后一秒却突然捂一下肚子，满地打滚。
没错，肾结石的绞痛真的太太太太太太折磨人了！

肾结石，如今已经追着年轻人到处跑
肾结石是一种比较高发的肾脏疾病，一旦肾脏内出现结石之后，就会出现腰痛、血尿等不适症状。
据相关报道显示：我国肾结石发病率为1%-5% ，大约有6500万人饱受肾结石的困扰，常发于25-40岁，同时肾结石还存在复发的风险。

好端端，肾怎么会引发结石？
第一，过多摄入较多草酸盐的食物
肾结石最关键的原因，是尿液中的矿物质浓度过高，从而超过了“饱和浓度” ，逐渐在肾脏不断结晶沉积，称为固体颗粒。
这些颗粒如果过于庞大，就会将输尿管堵住，进而导致尿液受阻，从而引发腰痛。
而多种矿物质能引起结石，最常见的就是草酸钙，大约有8成的结石都是因它而起。
人体若摄入过多草酸的食物，草酸进入尿液后就会与其中的钙结合，从而形成草酸钙，草酸钙本身溶解度就很低，因此容易析出结石。因此像菠菜、花生、巧克力、芦笋等都是草酸较高的食物。

第二，肾脏疾病
作为人中的代谢器官，肾脏一旦受损之后就会影响身体健康。
如果患有肾炎或肾功能受损等疾病，又没有得到及时有效的治疗，那么就很容易诱发肾结石疾病出现。
一旦出现了肾虚或其他肾病之后，就应该积极去正规医院进行治疗，只有这样才能让肾脏重新恢复健康，并可以有效降低肾结石疾病出现的几率。

第三，痛风、糖尿病
正所谓：5个痛风患者就有一个患肾结石。
据统计发现，大约20％的原发性痛风病友同时存在肾结石现象，而肾结石的主要成分又是尿酸结晶。
本身痛风或糖尿病患者，需要长期服用激素类药物控制病情，这些药物对身体健康也有一定危害，并且还会对肾脏健康造成极大威胁，
所以痛风、糖尿病患者更应该警惕患上肾结石，一旦患病之后不仅会对肾脏造成极大危害，甚至还会加重其他疾病症状。另外一些药物如茚地那韦、磺胺、乙酰唑胺、维生素C、维生素D、糖皮质激素等，也会增加草酸钙的增加，从而引发肾结石。

吃豆腐，会不会引发肾结石？
大豆中的嘌呤、钙以及草酸都是引发结石的有关物质，而不同加工的豆制品，这些成分含量也有所变化。
而豆浆和豆腐，由于经过水分的稀释后，嘌呤大大减少，因此并非属于高嘌呤食物。
而制作过程中，豆腐由于在大豆浸泡过程中，部分草酸已经溶解到水中被洗去，同时经过凝结挤压或者自然放置去掉一部分水，部分的草酸也会随着水而去掉。
不过不同豆腐草酸含量也有所不同，比如内酯豆腐在制作过程中会保留豆浆中所有的水，因此草酸含量相对比卤水豆腐、石膏豆腐要高一些。