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欢迎观看本篇文章，小富来为大家解答以上问题 。五香卤猪蹄如何做 ， 五香卤猪蹄做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材：一只猪蹄 。
2、配料：八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为五香 。(菜谱上给的五香是肉桂，八角，白果，白芷，茴香) 。
3、猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水 。第一锅水倒掉 。
4、洗干净锅，加少许水并50克白糖 ， 炒至糖化开，小火再炒，一直到糖色呈黄色 。此时加入适量的水、盐、酱油，放入五香，放入猪蹄 。待水沸后再用中小火煮一小时左右就可以了 。
【五香卤猪蹄做法 五香卤猪蹄如何做】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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