米饭|糖尿病人要完全戒掉米饭吗？建议：掌握5个技巧，米饭可以放心吃糖尿病|血糖

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对于中国人来说，吃饭必然离不开主食，而主食则以米面为主。很多人如果不吃主食，就会感觉这顿饭没有吃饱。
而且人们大多认为主食有营养，不吃主食身体会没劲。其实主食并不像大家想的那么有营养，也不必顿顿都吃，少吃上一两顿是对身体没有影响的。据研究发现中国人平均每天都会吃米饭，而西方人一周才吃上一次米饭，食物的多样样提供了丰富的营养，米饭中的营养也可以用别的食物来代替。
而且米饭中的淀粉含量高，这就意味着它的升糖指数高，尤其是刚蒸好的白米饭，趁热吃的话，升糖指数会更高，这样对于糖尿病人来说，就不好控制住血糖稳定。但对于吃惯米饭的国人来说，即使患上糖尿病，长时间不吃米饭，也会感觉苦恼。

糖尿病人是否完全戒掉米饭呢？答案是不用。虽然患上糖尿病后需要严格控制糖类的摄入，但是这并不代表患上糖尿病后就不能再吃米饭了。糖尿病人可以吃米饭，关键是要掌握技巧，这样就可以放心得吃。
建议：掌握5个技巧，米饭放心吃1、米饭中掺粗粮
如果单纯的吃白米饭，会容易让血糖上升，因为米饭中淀粉含量是非常高的，吃进去后会生成大量的糖分，导致血糖上升。所以可以在米饭中添加粗粮，比如加入大麦、黑米、糙米等谷物，这样可以让米饭更具营养，而且这些谷物含糖量低，饱腹感强，吃后不易让血糖上升。

2、添加豆类
米饭除了升糖指数高的缺点外，还有着氨基酸含量低的缺点。而豆类食物中氨基酸含量高，正好可以进行补充。
所以可以在煮米饭时加入一些黑豆、绿豆、红豆等豆类，既能补充氨基酸，还可以补充不饱和脂肪酸和异黄酮，对于降血脂，降胆固醇很有好处，对于女性而言还有着调节体内雌激素分泌水平，缓解更年期综合征的益处。

3、改变进食顺序
一般我们在吃饭的时候，总是会先吃米饭再吃肉，最后才吃蔬菜。不过对糖尿病人来说，最好改变一下吃饭顺序，先吃蔬菜，再吃肉，最后再吃主食。这样可以增加饱腹感，减少对米饭的摄入量。

4、吃饭时放慢速度
对于糖尿病人来说，吃饭狼吞虎咽不合适，应该放慢速度，细嚼慢咽，多吃菜，少吃饭，吃到七八分饱时就停止进食，这样控制体重，又能控制血糖。