春季食补宜清淡 多吃时令蔬果

养生导读:健康的身体是一切事物的基础,而健康的生活及饮食习惯更是健康的基础 。常言说的好治疗不如预防,食补是最好的养生之道 。不仅要补,还得会补,不然适得其反 。春季食物除选择一般性调补的食品如鸡、鱼、肉、蛋外,同时还要注意多吃些新鲜蔬菜和野菜 。

适合春季吃的五种食物 。

1、葱、姜、蒜 。

葱、姜、蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,不但可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效 。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染 。


葱、姜、蒜
 2、蜂蜜 。

在春季多风的季节里,蜂蜜是最理想的保健饮品 。每天早晚各饮用一杯,既可润肠通便,又可预防感冒,清除体内毒素 。冲服即可,不需煎煮 。由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分,是高能量食品,减肥者不可贪吃 。 

3、韭菜 。

韭菜四季常青,可终年供人食用,但以春天吃最好 。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草,有天然“伟哥”之称 。不但是调味佳品,而且是富含营养的佳蔬良药 。春季气候冷暖不一,需要保养阳气 。而韭菜性温,最宜人体阳气,春季常吃韭菜,可增强人体脾胃之气 。由于韭菜不易消化,故一次不应吃得太多 。一般来说,胃虚有热、下部有火、消化不良者,皆不宜多吃韭菜 。


韭菜
 4、樱桃 。

樱桃素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培 。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位 。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效 。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹 。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食 。

5、菠菜 。

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口 。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处 。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥 。因菠菜含草酸较多,有碍机体对钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒 。