60岁李叔因血糖过高死亡，医生提醒：这2种素食，糖友需尽量少吃( 二 ) 李叔今年60岁

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糖尿病主要分为四种类型，即1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠糖尿病及其它类型糖尿病，如果身体的胰岛素产生减少，叫做1型糖尿病，而临床上占大部分人群的2型糖尿病，则主要是身体对胰岛素不敏感，胰岛素不能够发挥正常的降糖作用。
【60岁李叔因血糖过高死亡，医生提醒：这2种素食，糖友需尽量少吃】糖尿病的病因较为复杂，但临床上主要可分为可控因素和不可控因素两大类，可控因素主要包括社会以及不良的生活习惯比如久坐、缺乏体育锻炼等，不可控因素则主要是指遗传因素，可以说，无论是胰岛素缺乏还是胰岛素抵抗，都是先天的遗传因素与后天的环境因素共同造成的。
糖尿病作为一种代谢性疾病，目前是没有办法治愈的，因为不论是胰岛功能下降所致或者是胰岛素缺乏所致，目前都没有好的根治方法，通常只能通过合理的饮食运动以及服用调节血糖的药物，使得身体血糖维持在正常水平，从而稳定病情。

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血糖
2、医生提醒：这2种素食，糖尿病人也要尽量少吃
饮食控制作为糖尿病的基础疗法之一，可以说是非常重要的。在日常生活中，糖尿病人不但需要控制主食以及含糖量高的食物的摄入量，同时对于一些素食，也可能会引起血糖或血脂水平的升高，也是需要特别注意的。
第一，红薯土豆等淀粉类食物
红薯、土豆、莲藕、山药等其实都是属于非常常见的淀粉类食物。所谓淀粉，其实是一种多糖，它是由葡萄糖聚合而成，因聚合方式不同又分为直链淀粉和支链淀粉，
其中，大多数食物的支链淀粉含量较高，一般大约占65%-81% 。淀粉在进入体内以后，在口腔及肠胃道会被消化分解为葡萄糖，且吸收率高，可以很快升高血糖。而且淀粉的热量很高，每100克淀粉中大约含有350大卡的热量。
所以，糖尿病患者如果大量进食淀粉类食物就会直接导致血糖升高，也不利于糖尿病每日总热量的控制。而且剩余的没有被代谢的糖分，还会转化成脂肪储存在体内，引起肥胖问题。

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第二，花生、松子等坚果类食物
花生、腰果、榛子、松子、核桃、开心果等坚果类食物，大多含有非常丰富的脂肪，如果经常大量摄入，那么很容易摄入过多的脂肪，增加肥胖的风险。
而糖尿病作为一种内分泌失调疾病，肥胖才是糖尿病最大的危险因素，因肥胖人群消耗热量不足，会加重胰腺B细胞的负担，长期胰腺B细胞的超负荷运转，导致体内胰岛素代谢异常，产生胰岛素抵抗，一方面使得葡萄糖向组织细胞的转送减少，身体得不到足够的能量维持机体正常活动，另一方面又使得肝脏葡萄糖的生成增加，从而导致血糖升高。

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所以，不论您是高血糖患者或者已经确诊糖尿病，都应该坚持低脂低糖饮食，尽量少吃花生、松子等富含脂肪的食物，控制好体重，使得体重维持在接近标准的范围内。
总的来说，糖尿病作为一种代谢性疾病，是遗传因素与环境因素综合作用的结果，糖尿病的发生与胰岛素缺乏或胰岛素抵抗有关，目前并没有根治的方法，只能通过饮食运动及科学用药等方式进行综合调理，建议糖尿病患者日常尽量坚持低脂低糖饮食，尽量少吃红薯山药等淀粉类食物以及花生松子等富含脂肪的食物，在控制好血糖的同时，控制好血脂，避免肥胖。