去除花甲泥沙时,加醋大错特错,加点“它”,花甲更快吐出泥沙
现在我们的生活条件好了 , 基本上每天都会吃一些鱼、肉或者是海鲜 。 在众多海鲜当中花甲真的是价格便宜又好吃 , 相信很多人都会经常买一些花甲回家煮着吃或者是炒着吃吧?
花甲不仅肉质鲜嫩可口 , 吃起来非常美味 , 而且营养也是非常丰富的 , 尤其这会儿花甲里面的蛋白质等营养成分丰富 , 经常吃花甲还会对体内的胆固醇有一定的抑制作用 。
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虽然说花甲十分美味 , 但是花甲里面的泥沙却不是那么容易去掉的 , 有些人即便是泡了很长的时间的花甲还是能吃出泥沙 , 不仅影响口感 , 而且还不卫生 , 我们要怎么才能将花甲当中的泥沙全部去掉呢?
今天就来为大家分享一个小方法 , 有了这个方法之后大家想吃花甲的时候就不愁花甲里面的泥沙了 。 去除花甲泥沙时 , 加醋大错特错 , 加点“它” , 花甲更快吐出泥沙 。
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市场上买回来的花甲倒入小盆当中 , 紧接着向小盆里面加入适量的食用盐 , 用手轻轻搅拌一下 , 静置20分钟左右将盆里面的水全部倒掉 , 用清水将花甲清洗一遍即可 。
提示:清水当中加入适量食用盐可以为花甲提供更舒适的环境 , 花甲就会更快活跃起来了 , 这样花甲才可以尽快将肚子里面的泥沙吐出来 。 煮花甲或者是炒花甲的时候就不会吃到泥沙了 。
很多人会采取焯水的方式帮助花甲去掉肚子里面的泥沙 , 但是这种方式并不能将花甲里面的泥沙全部去除干净 , 而且做出来的花甲口感也会非常硬、老 , 吃不出花甲应有的鲜嫩味道 。
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还有一些人为了让花甲尽快吐出肚子里面的泥沙会放一些香油进去 , 但是个人觉得这并不是一个好方法 , 因为这样会让花甲变味儿 , 而且花甲肚子里面的泥沙也不能全部吐出来 , 放醋的方法就更是大错特错了 。
看了今天的分享 , 相信大家已经知道怎样让花甲当中的泥沙全部吐出来了吧?其实这种方法真的很简单 , 只要在浸泡花甲的时候放入少量食用盐就可以了 , 这样会让花甲误认为自己又回到了海里面 , 很快就活跃了起来 。 这花甲样很快就将肚子里面的泥沙全部吐出来了 , 而且食用盐还具有一定的杀菌作用 , 吃起来又健康又卫生 。
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【去除花甲泥沙时,加醋大错特错,加点“它”,花甲更快吐出泥沙】不仅是炒花甲 , 煮花甲的时候可以这样做 , 用花甲做任何美味之前都可以用这种方法帮花甲去除肚子里面的泥沙 , 从此让你吃花甲的时候不用再担心吃到泥沙 。
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