1、食材：花生250克、面粉适量、油适量、盐少许、黑胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、五香粉适量、芝麻适量 。
2、挑选大小一致的花生米，往花生米里打入鸡蛋液 。
【香酥花生豆怎么做】3、搅拌均匀，让花生米全部裹上蛋液 。
4、另外一个碗，放入芝麻 。
5、开始配料，加入孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，盐，佐料搅拌均匀 。
6、往佐料里加入面粉 ， 搅拌均匀备用 。
7、把裹有蛋液的花生米放入面粉里 。
8、前后摇晃 ， 全部裹上面粉即可 。
9、锅里放油 。
10、油微热就下锅炸，小火炸 ， 用漏勺，轻轻翻动 。
11、一直有炸开的声音，说明还没炸好 。观察颜色变黄，没有炸开的声音就可以关火了 。
12、炸好后 ， 捞起来，放凉就可以吃了 。

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