椒盐香酥虾怎么做椒盐香酥虾的家常做法 _知识经验

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1、材料：虾250克。
2、调料：葱、姜、蒜、淀粉、盐、胡椒粉、柿子椒、红椒各一个。
3、将虾洗净，剪掉虾须，用刀从背后剖开，挑出虾线；青红椒洗净，去蒂去籽，切成粉。
【椒盐香酥虾怎么做椒盐香酥虾的家常做法】4、将去掉虾线的虾放入盛有淀粉的碗中用淀粉包裹，然后放入漏勺中抖落多余的淀粉备用。
5、热锅放适量油，大火烧至七成热，转中火，放入加工好的虾，炸至虾皮酥脆，转大火炸十秒左右，用漏勺捞出，沥干油。
6、另一口锅放少许油，放入姜蒜末炒香，再放入青红椒炒匀。
7、加入炸好的虾，撒上适量的椒盐和葱花，搅拌均匀，然后出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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