1、食材：中筋小麦粉50g，虾仁50g，西红柿1个 ， 小葱2根 ， 鸡蛋1个，盐适量，生抽1汤匙，香油少许，食用油2汤匙 ， 清水500ml 。
2、西红柿烫去外皮切成丁块 。
3、虾仁挑出虾线清洗干净切小丁，小葱切葱花备用 。
4、面粉中倒入少许清水，一边倒一边用筷子拌成面疙瘩 。
5、锅中放食用油烧热，倒入西红柿炒出汤汁 。
6、再加入虾仁翻炒均匀 。
7、添入500毫升清水煮开后，放入面疙瘩搅拌均匀煮两分钟 。
8、将鸡蛋打散淋入锅中 。
【番茄虾仁疙瘩汤的做法】9、加入生抽和适量盐 。
10、最后淋入香油，撒葱花关火即可 。

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