许多的甜品都有美丽的“外表”|水蜜桃和蛋挞皮搭配在一起，会是一道不错的饭后甜点许多的甜品都有美丽的“外表

许多的甜品都有美丽的“外表” ，口感非常细腻，味道非常甜蜜，会让人喜欢，当心情不好时品尝一口，心情也会变好。我们现在做的不仅仅是简单的蛋挞，学会下面的步骤，我们将酸甜可口的水蜜桃与蛋挞皮搭配在一起，将会是一道不错的饭后甜点。

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二者的完美融合，朋友们品尝起来不会觉得腻，也不用担心会发胖。水蜜桃的营养价值很丰富，对于女性朋友们它可以帮助美容养颜，消除浮肿，含有丰富的维生素与铁元素，对人体的健康非常有益。

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【许多的甜品都有美丽的“外表”|水蜜桃和蛋挞皮搭配在一起，会是一道不错的饭后甜点】【菜品】：蜜桃乳酪挞
【配料】：纯净水（37ml）、食用盐（2g）、无盐黄油（140g）、低筋面粉（210g）、新鲜的蛋黄（8g）、白砂糖（4g）、奶油奶酪（60g）、糖粉（25g）、新鲜的鸡蛋（1个）、新鲜的牛奶（25g）、黄油（15g）、玉米淀粉（8g）、新鲜的水蜜桃（1个）、柠檬汁（5g）
【烹饪步骤】：
1、首先我们先来制作蛋挞皮。将新鲜的蛋黄、纯净水、白砂糖、食用盐准备好，用筷子搅拌均匀之后放在冰箱里备用。

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2、然后将准备好的黄油与低筋面粉搅拌均匀，使之完全融合。将蛋黄和纯净水的混合物缓慢加入其中，继续搅拌，使之变成面团即可。

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3、将搅拌均匀的面团放在案板上，用手反反复复地揉捏，使之均匀之后，盖上保鲜膜放在冰箱里静置一个小时左右。

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4、我们等待一个小时左右后，将揉好的面团取出，然后擀成4mm厚，用模具压成蛋挞皮形状，继续放入冰箱冷冻十分钟左右。

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5、将烤箱提前预热好，挞皮冷冻之后取出，将油纸放在挞皮上面，再加入一些重石，在烤箱180度左右的温度烘烤半个小时左右取出挞皮备用。

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6、将准备好的洗净的桃子用刀切成均匀的小块，将烤好的每一个挞皮上面都放入适量的桃子小块。

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7、向奶油奶酪中放入适量的新鲜牛奶使之融化均匀，然后加入白砂糖搅拌均匀，然后再加入一个鸡蛋液，再搅拌。之后再加入玉米淀粉，搅拌均匀之后加入备好的柠檬汁和融化好的黄油。

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8、上述的液体用勺子充分的搅拌均匀之后，将混合液均匀的倒在每一个挞皮上面，将挞皮再放入180摄氏度左右的烤箱下烘烤20分钟左右即可。

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9、蜜桃乳酪挞烤好后取出，晾置一会之后，脱模取出，蜜桃乳酪挞就做好了!

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【烹饪技巧】
1、如果大家的时间条件有限，可以选择外面售卖的挞皮，但是没有自己制作的口感好。