天天吃鸡蛋，你知道哪种烹饪方法最好吗？荷包蛋是最没营养的选择不知不觉中

不知不觉中，已经到了3月的尾声了，春天也已经全面降临了。但是最近几天的温度不是很好，从昨天降温降雨开始，今天的气温也在随之下降，很多人都被冻感冒了。孩子们计划的周末春游也是随之泡汤了。大家周末在家一定要保护好自己的身体健康，日常没事的时候在家瓜果蔬菜一定是不能少的，每天都要吃起来，良好的饮食习惯才能让自己的身体健康成长，周末在家没事的时候要多运动，让自己的身体保持健康的状态。身体才是革命的本钱，只有身体好大家学习工作才能有一个好的状态。好了，接下来就来看看今天的咨询吧！
鸡蛋是我们从小到大，几乎每天都会吃到的食物，它的身影大多和牛奶一起出现在早餐里。据统计中国人每天要吃掉约4000亿个鸡蛋，基本可以达到每天吃一个鸡蛋。

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因此也有人提出这样的口号“每天吃一个鸡蛋，健康中国人” ，不过营养师却说，很多人虽然吃了鸡蛋，却选错了烹饪鸡蛋的方法，把营养都浪费了！
今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：天天吃鸡蛋，你知道哪种烹饪方法最好吗？荷包蛋是最没营养的选择。

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我们先来看看鸡蛋里都有哪些营养成分：
每百克鸡蛋含有13.3克蛋白质、8.8克脂肪、可以提供144大卡热量。在维生素和矿物质方面，含有154毫克钾元素、130毫克磷元素、56毫克钙元素、以及维生素A、维生素E等。
总体来说，鸡蛋是高蛋白、高营养素的健康食物，而且人体对鸡蛋中各种营养素的吸收率也比较高。

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通常我们吃鸡蛋，无非是水煮鸡蛋、腌茶叶蛋、摊荷包蛋、蒸鸡蛋羹，少数人喜欢吃半熟的溏心蛋这几种。下面来分别说说：
鸡蛋经过茶叶的腌制后带有淡淡的茶叶香味，如果放一些盐和酱油，也会让寡淡无味的白鸡蛋更好吃。不过要注意，现在夏季细菌繁殖快，食物很容易腐烂变质。

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腌制后的茶鸡蛋，即便放在冰箱里储存，也不要超时一周，避免细菌增多吃了之后拉肚子。
蒸鸡蛋羹是老人和孩子喜欢的吃法，比较容易咀嚼，从营养成分上来说，只会有少量水溶性维生素流失，整体损失不大，是比较健康的吃法。

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而摊荷包蛋就很不推荐了，在高温油炸过程中大量脂溶性维生素和水溶性维生素流失，破坏了鸡蛋原有的营养。而且油炸过程会不但产生致癌物，还让鸡蛋吸附了额外的油脂，变得不健康。
至于溏心蛋，爆炸营养课堂的营养师反复强调过，鸡蛋存在被沙门氏菌污染的可能，这种细菌毕竟经过高温才能彻底消灭。溏心蛋加热时间过短，吃错了很可能感染沙门氏菌。

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总的来说，最健康的吃法当然是白水煮鸡蛋，热量低也不会有营养素的损失。其次是蒸鸡蛋羹，营养流失的比较少。摊荷包蛋和溏心蛋，都是不推荐的。
【天天吃鸡蛋，你知道哪种烹饪方法最好吗？荷包蛋是最没营养的选择】时间一闪而逝，仿佛昨天还是刚刚春节一样。春天也已经开始到来了，在这个时节大家要时刻注意好保养身体，最近一段时间，黄色暴雨加上8级大风，我们要注意自己的身体健康，出门春游计划只好取消，忽冷忽热的天气是感冒多发期大家一定要多注意保暖，预防感冒多吃一些瓜果蔬菜，平时的时候可以适当的多运动，注意自己的饮食习惯，这样身体才会更加的健康。以上就是我们今天的分享，感觉大家的评论，我们下期再见，谢谢大家！