早餐|上班早我家常做这3款早餐，简单省事好吃又营养，一天都有好心情养生|红枣|天都|燕麦|酸奶|牛奶

今天，我跟同事聊起孩子，同事说：”现在每天都很忙，上班要好好工作。下班要给孩子做饭，还要带孩子锻炼身体。春季是孩子长身体的黄金季节，孩子要多运动多吃营养食物。 “说起多给孩子吃营养食物，我想起以前多要女儿多喝牛奶，牛奶的营养价值高。我还会变着花样用牛奶做各种食谱，让女儿乐意喝牛奶补充营养。我经常给女儿做3款早餐，牛奶燕麦羹、酸奶燕麦片和牛奶鸡蛋羹，这3样简单省事，营养高能量足。
如今孩子读大学了，我自己上班早，我还会经常做这3样早餐，不用早起简单搅拌一下就能做好，家里有上班族和学生族，可以试试给他们做这3样早餐。

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【红枣牛奶燕麦羹】
我隔三差五就会做一次牛奶燕麦羹，我喜欢做牛奶燕麦羹的最主要原因就是5分钟左右就能做好。牛奶燕麦羹营养又能管饱，牛奶燕麦羹以牛奶和燕麦片两种食材为主，牛奶燕麦羹可以做成红薯牛奶燕麦羹、果干牛奶燕麦羹等。这次就做了红枣牛奶燕麦羹。

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红枣牛奶燕麦羹用了2只鸡蛋、500毫升兰雀牛奶和50克燕麦片以及红枣，红枣可以使得牛奶燕麦羹不需要加糖都有甜味。红枣的铁元素含量高，多加红枣可以增加营养价值。需要强调一下，红枣牛奶燕麦羹的分量是2个人的，如果家里人数多或者人数少，可以把调整一下分量。

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把50克燕麦片和500毫升水放入煮锅，开火把燕麦片煮软。这里燕麦片最好用快熟燕麦片或者即食燕麦片，加入燕麦片后边煮边搅拌一下。

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红枣去核切小块，红枣块加入到燕麦羹的煮锅中。红枣的分量没有规定，看每一个人都喜好。

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500毫升兰雀牛奶倒入红枣牛奶羹中，关火后搅拌均匀就可以装碗了。

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【自制酸奶】
我自己不太喜欢喝市面上的酸奶，一方面我觉得市面上4杯150毫升酸奶要差不多20元，自己在家做酸奶很简单，成本也不贵。另一方面我不太喜欢喝味道比较甜的酸奶，自己做酸奶可以少放糖甚至不放糖，可以把酸奶做成自己喜欢的味道。

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第一步准备制作酸奶的材料， 350毫升兰雀牛奶、10克砂糖和半袋酸奶发酵剂。制作酸奶可以用30度或者35度发酵牛奶6个小时，我用了养生杯制作酸奶机。这里注意制作酸奶最好用全脂牛奶，脱脂牛奶也可以做酸奶，只是酸奶不会很浓稠，也没有老酸奶的口感。

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把350毫升水放入养生杯中，按下养生杯的烧水功能，这步的目的就是把制作酸奶的容器消毒除菌。

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把300毫升兰雀牛奶放入养生杯中，加入半袋酸奶发酵剂，再加入砂糖搅拌均匀。