生活中唯有美食和美景不可辜负|韭菜猫耳朵怎么做好吃？鲜嫩营养高( 二 ) 生活中唯有美食和美景不可辜

11、再次起锅烧油，放入蒜末翻炒片刻，再放入西红柿香菇继续炒，添加少许盐，可以快速地炒出西红柿的汁水，炒出西红柿汁水后，然后再把鸡蛋煮熟的猫耳朵放进来

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12、接下来开始调味，添加盐蚝油鸡精白糖充分地翻拌均匀，翻炒入味之后，然后再盛入盘中，美味好吃的韭菜猫耳朵就做好了。
韭菜丸子

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韭菜的做法有很多种，韭菜丸子可能很多人都没有尝试过，干炸韭菜丸子吃着特别的过瘾，酥酥脆脆的还有韭菜香，可以空口吃，还可以弄丸子汤。

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推荐食谱：【干炸韭菜丸子】
所需食材：韭菜鸡蛋面粉
调味料：盐鸡精蚝油胡椒粉五香粉
1、准备一把新鲜的韭菜，先把韭菜给清洗一下，准备一盆花水，添加一些盐，搅拌均匀，然后再把韭菜放进来，浸泡10分钟，淡盐水有杀菌的作用

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2、韭菜泡好之后，再洗到水不再浑浊就可以了，捞出控干水分，然后再把韭菜切成韭菜碎，韭菜尽量切得碎一点，这样吃起来比较好吃，口感也不错
3、韭菜碎切好之后，直接盛入盆中，然后再添加一勺食用油，充分地搅拌均匀，这样可以锁水防干裂，之后再添加盐胡椒粉五香粉鸡精充分地搅拌均匀，搅拌入味就可以了

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4、接下来往韭菜碎里面少量多次的添加面粉，边添加边搅拌，如果太干的话，可以添加一些水，一直添加到搅拌粘稠的面团子，能够团成圆球就可以了
5、锅中烧油，油热，然后抓一把面团，用户口挤出。然后用勺子舀入锅中，小火慢炸，炸到定型的时候，勤翻动，使其受热均匀，上色均匀

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6、丸子炸的过程中，翻动，炸至焦黄的时候，捞出控油，如果想吃更酥脆一点，进行复炸，油温升高，然后再放进去复炸15秒左右，炸好捞出美味好吃的炸丸子就做好了，蘸着料汁吃更美味