【材料】：
大米 ， 杭椒牛柳
【推荐厨具】：Staub铸铁锅

【做法】：
1.大米淘洗干净后加入清水没过米粒表面;
2.用中火煮沸后调小火 ， 盖上锅盖焖8分钟关火;
3.杭椒洗净拍松;
4.牛柳放入鸡精、酱油、绍酒、盐腌渍片刻;
5.热锅倒入少许油 ， 将牛柳和尖椒一并炒至七成熟捞起;
6.将牛柳和尖椒盖在饭上即可 。
【家庭小厨房杭椒牛柳米饭】  

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