处暑已至，但天气还是较为炎热，从中医的角度来说，一年可以分为五个季节，除春、夏、秋、冬外，还有一个处于夏秋之交的“长夏” 。此时也是一年中湿气最盛的时期，湿气重，容易导致人体出现食欲不振、精神萎靡等各种症状 。值此处暑时节，饮食编辑教大家一道杀菌安神助消化的家常菜——洋葱炒干豆腐 。
【处暑祛湿系列之洋葱炒干豆腐 杀菌安神助消化】
主题：洋葱炒干豆腐
食材：干豆腐250克，洋葱200克，猪瘦肉100克，植物油、花椒油、淀粉、盐、味精、酱油、醋、清汤各适量 。
做法：
1. 将干豆腐切成丝，放入沸水中煮透，捞出沥干水分;
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