说到秋葵 , 大家都不会陌生 , 尤其是那独特的形态 , 已经清爽的口感 , 常常让人赞叹不已 。 不过很多人第一次接触秋葵都是从烘干蔬菜开始的 。 毕竟那脆爽的味道 , 太解馋了 。
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其实用秋葵完全可以做出一道超美的菜谱 , 可以把秋葵的形态发挥到淋漓尽致 。 春季要学会这道素菜 , 既当主食又当下饭菜 , 健康营养两不误 , 太好吃了!
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它就是秋葵土豆泥 , 食材很简单 , 主要就是土豆和秋葵 。 做法也很健康便捷 , 蒸一蒸 , 焯下水 , 就搞定了 。 秋葵的特色吃法 , 颜值惊艳 , 口感细腻好吃 , 关键是做法超简单!大人、孩子都很爱吃 , 全家人都非常惊叹那如同向日葵般的造型 , 看一眼就爱上了 , 你也来试一试吧!
【秋葵土豆泥】
制作配料:土豆3个秋葵1大把盐1勺葱油适量生抽1勺米醋半勺蚝油1勺淀粉1勺清水半碗
制作方法:
1、准备3个土豆和适量的秋葵;
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2、先把土豆切片 , 装在碗中 , 隔水蒸大约20分钟左右;
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3、蒸熟之后取出来 , 加入1小勺盐压碎;然后加入黑胡椒葱油 , 葱油就是将小葱叶切碎 , 加入黑胡椒粉 , 浇上热油就可以了 , 味道超好!
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4、把葱油拌均匀 , 准备一个碗铺上保鲜膜 , 把土豆泥放进去压实 , 然后倒扣在盘子里备用;
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5、秋葵焯水 , 捞出来 , 去头去尾 , 切成1厘米左右的段;
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6、再把切好的秋葵摆放在土豆泥表面;既是装饰也是土豆和蔬菜的集合;
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7、再来准备一个料汁:1勺生抽、半勺蚝油、半勺米醋、半勺盐、1勺淀粉 , 半碗清水化开;
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8、锅中淋少许植物油 , 再把料汁倒进去煮开 , 煮至粘稠的状态就可以了 。
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【说到秋葵|秋葵的特色吃法,颜值惊艳,口感细腻好吃,关键是做法超简单!】9、最后把酱汁淋在?秋葵的表面;秋葵土豆泥就做好了 。 秋葵脆爽好吃 , 土豆泥入口即化 , 两者一搭配 , 既当主食又当菜 , 味道别样的好吃!
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