在夏季这种特别的气候条件中|洋葱这种百吃不厌的做法，不炸不炒也不拌，出锅后孩子吃了还想吃在夏季这种特别的气候条件中

在夏季这种特别的气候条件中，天气热温度高，人很容易没有食欲，胃口差，悦悦建议大家多吃些洋葱，因为洋葱的营养价值极高，具有“菜中皇后”的美称，是一种极营养，医疗和保健于一身的超级蔬菜，多吃洋葱不仅能促进消化，还能杀菌，市场里洋葱常年都有的买，

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最常见是的红皮的洋葱，其实还有白皮洋葱和黄皮洋葱的，其中红皮洋葱的肉质较厚且呈红色鳞片状，味道比较甜润，黄皮洋葱和白皮洋葱辣味比较浓，因为家里有小孩子，所以在炒菜做饭的时候，都会考虑到孩子喜欢吃的口味，我家洋葱从不炒着吃，打入2个鸡蛋，不加水也不加油，出锅后孩子吃一大盘都不够，吃了还想吃。

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准备材料：西兰花1朵，洋葱4个，胡萝卜半根，鸡蛋2个，面粉120克，
详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：首先准备一个大碗，倒入清水，然后放一勺食盐，再把西兰花的头部朝下泡在盐水里面，浸泡五分钟左右，这一步的主要目的是去除西兰花朵里面的虫卵和农药残留物，因为西兰花的花朵比较细且密，一点也不好清洗，趁着这个时间，

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我们把4个剥去老皮的洋葱切掉根部，再切成四半，也泡到清水里面，这这样可以让后面切洋葱的时候不会被辣的直掉眼泪，非常的有效。

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【第二步】：然后再把洗干净的西兰花掰成小块，再把它切碎，切的时候尽量切碎一些，切好之后装入碗中备用，洋葱泡好之后就要开始切洋葱了，

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泡过水之后的洋葱切起来不会辣眼睛，洋葱先切丝，然后再切成小碎丁装入碗中备用，再准备半根胡萝卜先切片再切条同样也是切成小碎丁装入碗中，然后再加入一勺食盐，适量胡椒粉，两勺生抽，一勺香油，

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最后再打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后再加入一大勺面粉大概120克左右，搅拌成粘稠的面糊就可以啦，

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【第三步】：电饼铛开小火预热，刷一层食用油，油微5成热的时候，

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然后把面糊倒进锅里面，用铲子把表面整理平整来，然后在表面撒一些熟芝麻，这样子吃起来会更加的香，然后再淋上少许食用油，防止表面被烙糊，盖上盖子，电饼铛的上下盖火都打开，焖6分钟，

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时间到了之后我们就可以把洋葱饼盛出来啦，因为这个饼比较大，我们在盛的时候可以借用一个大盘子，反扣在上面就可以轻松取出来了，

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洋葱这种百吃不厌的做法，不炸不炒也不拌，出锅后闻起来特别的香，把它切成小块就可以开吃啦，西兰花也和洋葱搭配起来营养更加的丰富，且香甜可口，用来当夏天的早餐特别的不错。