莴苣|春季吃这几种菜，能润肺止咳还安神，终于找到了！蔬菜|猪肉|大蒜

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春季吃这几种菜，能润肺止咳还安神，终于找到了！【导语】终于找到了这几种蔬菜，不仅便宜，还能润肺、止咳和祛痰！
那么，说到春天，这个柳树发芽，溪水清流的季节，我们在饮食上面有哪些注意的呢？或者说吃些什么对身体好呢？
首先小编要说的是，除了肉食以外，蔬菜对人体的好处其实更多哦，大部分蔬菜都蕴含了丰富的维生素、钙、铁、等等丰富的可以让人体直接吸收元素，那么小编今天就给大家介绍几个好吃的蔬菜吧，看一看怎样吃又营养又健康！

【油麦菜】
还记得小编小的时候第一次见到油麦菜感到格外的好奇，而且还大声的问了出来：这莴苣怎么长报废了啊？怎么只长叶子不长莴苣呢？当时那场景，历历在目，记忆犹新，这是一部尴尬的血泪史。不过话说回来，油麦菜的营养是非常丰富的，和莴苣相比起来的话其中光是钙的含量就比莴苣高出了两倍之多，而且油麦菜的锌的含量、硒的含量等等含量都比莴苣的含量要高出许多；油麦菜味道也是非常的好吃的，鲜嫩多汁，清新可口，也不会有莴苣那样的苦涩味道。

最主要的是，油麦菜吃多一些有清肺化痰，止咳，降脂减肥等等功效，那么怎样吃油麦菜既方便又营养呢？
凉拌油麦菜
主要食材：
油麦菜（适量）、
辅助配料：
辣椒油（适量，也可以用辣椒末代替）、醋（适量）、白糖（适量）、麻油（适量）、食用盐（适量）
第一步：
首先将油麦菜摘好，将枯黄烂掉的叶子去掉，将根部去掉，将油麦菜摘下来然后洗干净。

第二步：
拿一个盆，里面倒入清水适量，再加入适量的食用盐，将其搅拌均匀，然后将清洗干净的油麦菜倒入清水中浸泡，等到浸泡十分钟左右时间，即可将其捞出，沥干水分。