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1、通常这种时候 ， 我们只需要往馒头面里面加入少量的清水并将它揉搓均匀就可以了 ， 因为面团会硬一般都是因为水分太少 ， 不过需要注意的是这里最好是往面团中添加温水 。
【蒸馒头面硬了怎么补救 蒸馒头面硬了怎么办】2、除此之外 ， 我们在醒发面团的时候一定要用保鲜膜将面团密封起来 ， 或者是在面团表面盖一层湿布 ， 不然面团的水分若是在醒发过程中流失的话也会导致面团变硬 。
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