【只炒韭菜怎么炒好吃又简单 只炒韭菜好吃又简单的做法】

文章插图
1、把韭菜拣净 ， 用清水冲洗几遍 ， 控去水分 ， 直刀切成寸段 。
2、再把油锅置旺火上 ， 倒入食油烧热至八成 ， 把韭菜倒入煸炒 ， 撒入盐 ， 煸炒至熟即起锅装盘 。
3、注意 ， 炒韭菜不要加盖 ， 否则容易发黄 ， 失去风味 。
4、另外 ， 韭菜是配菜 ， 可以同豆腐干丝、绿豆芽、肉丝等同炒 。

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