茶叶是打通人体经络最有效的食品？复旦大学：不同茶叶有相应归经茶叶|复旦大学|便秘|养生食谱

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小丽在国外留学的时候交了个外国男朋友，虽然两人感情很好，但也也少不了因为文化差异产生矛盾。
这天她正泡着茶顺手给男友也递了一杯：“别喝这么多冰水，喝点茶可以打通人体经络，又助消化还可以清热解毒、提神。 ”
然而男友看着烫得冒烟的热茶却反驳道：“茶还影响睡眠和代谢，加重肾脏负担呢，喝冰水简单又没有其他副作用” 。
于是两人就“喝水还是喝茶更健康”讨论起来，那么到底哪一种更有益健康？

?一、复旦研究：茶叶是打通人体经络最有效的食品
经络一词最早记载于《黄帝内经》，书中划分了六条正脉以及两端链接手或足后，进一步细分的十二条经络。
通过对特定经络穴位进行针灸或对应经络属性配备药剂可达到医疗效果。而这一点也被现代科学的各种实验和分析证实。
但是经络看不见摸不着，因此也有人觉得中医疗效不排除偶然性，同时也不被科学家认可其客观性。
为了探究经络是否存在，复旦大学团队利用药食的方法反复实验刺激归经反应，发现草本药食会刺激相应的经络，出现明显的内源性发热。

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其中喝茶对经络刺激反应最明显，而且部分茶种归经效应特别强，可以让整条经络几乎同时发出红外辐射。
而后研究团队招募了多位志愿者，记录他们身体在喝不同茶后发热部位，拍摄他们身体的红外影像，终于在多样本重复试验下，让经络得以被看见。
而这项研究发现，也直接证明了茶叶确实可以打通人体经络，激发特定经络的效果，根据实验样本数据，不同茶叶还对应不同的归经，绿茶、青茶、红茶、白茶、黑茶分别对应太阳脉、阳明脉、少阳脉、太阴脉、厥阴脉。

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二、长期喝白开水与长期喝茶，哪种更健康？
但相较于喝茶，有人觉得喝水更健康，因为白开水确实可以说是百无禁忌的饮品，几乎人人都能喝，而且不含糖、咖啡因、色素等添加剂。
适当补水还可以给身体带来多重好处：
【茶叶是打通人体经络最有效的食品？复旦大学：不同茶叶有相应归经】养护皮肤：适当补水可增加皮肤水分，促进新陈代谢，减少皱纹、色斑等问题；
呼吸道健康：喝水会让呼吸道粘膜相对湿润，促进粘液正常分泌减少病菌入侵；
促进血液流畅：人体水分充足还有助于血流畅通，减少血栓风险；
预防便秘：适当的补水可以防止大便干燥，预防便秘；
保护胃粘膜：中医表示，白开水可以减少胃黏膜损伤，减少肠化生等多项养胃作用。

?但要注意的是，不同人群喝水量标准也不同，喝多了也可能造成反效果，比如：
普通人群，在低身体活动水平下，可以根据实际情况适当增加饮水量。
特殊人群，如有胃溃疡需长期服药治疗的患者、肾功能不好的人、尿毒症患者以及心衰患者都要要控水，否则都可能加重病情。

?但觉得喝茶更健康的人也有其道理，茶叶中含有丰富的药性成分以及人体所必需28种元素，可以调节人体健康，甚至可以减轻某些患病风险。
①心血管疾病
《欧洲预防心脏病学》杂志曾发表过相关研究，通过长期跟踪随访，研究员发现，每周饮茶超过3次的人比起少于3次的人，降低了20%心脑血管疾病发病率游以及约22%的死亡率。
②降血压
多项研究指出，喝茶的人比起不经常喝茶的人，平均收缩压和舒张压分别降低了1.8mmHg和1.4mmHg ，喝的越久降压效果越明显。
③减脂
浙江大学茶叶研究所通过实验发现，喝茶可以帮助机体消耗过剩的能量，达到减肥的作用；

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但喝茶也不是随时随地想喝就喝的，对于特定人群也有禁忌事项。
比如有神经衰弱、睡眠质量不好、甲亢、胃病、肠溃疡、结核病、心脏病、孕产妇、婴幼儿等特殊人群不适合饮茶；另外晨起、睡前、餐前、后这些时间段饮茶还会造成反效果，尤其是浓茶，还会损害肾脏，不利于肠胃健康。
总的来说，喝茶和和喝水都有各自优势，但也有需要注意的地方，其实只要保证合适和适量的饮用，无论是喝水还是喝茶都对健康有好处。

?三、关于健康饮水和喝茶，这些建议要牢记
了解完喝水的好处，可能有的人已经悄悄拿起了水杯，先别急，喝水也要喝对方法才能达到效果，那么如何健康饮水？
专家建议：成年人每日喝水量应满足《中国居民膳食指南水量达标》要求的1500—1700毫升。
另外喝水最好保证少量多次，间隔半小时左右的频率喝。同时水温最好在25℃~45℃ ，如果有心脏、肾脏疾病的人群，最好遵医嘱喝水，以免加重心脏或肾脏负担。

?喝茶同理，想要健康喝茶有些讲究也需要注意：
饭后不宜立即喝茶：不仅影响消化，还会影响蛋白质以及微量元素的吸收。
酒后不宜立即喝茶：茶有利尿的作用，酒后人体未分解的乙醛会伤肾，同时增加血容量，不利于心脏健康。
不宜喝浓茶：浓茶长期摄入会反复刺激胃粘膜，增加胃病发生率；同时还会诱发便秘、结石等问题。
绿茶喝头泡：因为茶叶反复泡开后，营养物质会不断流失，泡的越久还会析出有害物质。
多选新茶：新茶的营养成分最丰富，而陈茶因为储存问题可能会有变质现象。

?总而言之，无论是喝水还是喝茶都有一定的注意事项，不论你选择喝什么，重要的是要合理饮用，根据个人情况选择最适合自己的饮品才是关键。
参考资料：
[1
《世界水日｜喝水也要讲科学，你喝对了吗？》.河南疾控.2021-03-22.
[2
《越来越多的研究证明：喝茶原来有这么多好处！》.健康时报.2022-08-29.
[3
《多少人喝水都喝错！5个科学建议助你健康饮水》.中国医学科学院阜外医院深圳医院.2021-10-29.
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