![爆浆麻薯曲奇的做法视频](http://img.hubeilong.com/240301/051I63c4-0.jpg)
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1.配料详情:红薯馅、糯米粉50克、细糖10克、玉米淀粉12克、牛奶90克、黄油50克;饼干:糖粉40克,全蛋液30克,淡奶油20克,低筋面粉130克,可可粉8克;辅料:巧克力豆50克 。
2.将细糖加入牛奶中,搅拌直到细糖融化 。加入过筛的糯米粉和玉米淀粉继续搅拌均匀 。
3.盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个洞 , 上蒸笼蒸20分钟 。
4.锅热时加入黄油,揉成光滑的面团,放凉 。
5.将黄油软化,加入糖粉,用刮刀搅拌均匀 。
6.用打蛋器打至变色,加入全蛋液 , 打匀 。
【爆浆麻薯曲奇的做法视频】7、加入淡奶油,继续打发均匀 , 打发均匀 。
8.加入过筛后的低粉和可可粉,搅拌均匀 。
9.将土豆泥面团分成九份,将巧克力豆平铺包裹 。
10.将可可曲奇面团分成9份,用糯米巧克力馅包裹,捏紧 。
11.放在烤盘里 , 稍微压平,用牙签压格子 。
12.烤箱预热170度,中层烤25分钟 。
13、巧克力爆浆土豆饼干烘烤冷却后即可食用 。
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