大家好,我是健养小王医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
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爆炒肝尖材料:猪肝300克,黄瓜1根,大蒜5瓣,姜3片,盐2克,酱油2勺,料酒2勺做法:1.猪肝切成薄片,尽可能切薄。2.切好的猪肝片放凉水中反复清洗两三遍,再泡一两个小时,有助于将猪肝中的毒素排出。3.泡好的猪肝片加入料酒,葱姜末腌15分钟左右。4.大蒜切末,姜切小片。黄瓜洗净切片。5.炒锅中放油,可以适当多放些,油热后倒入一半姜片和蒜末,煸炒出香味。6.将肝片倒入,快速打散。变色后倒入酱油和盐翻炒。倒入黄瓜片和另一半姜片和蒜末,翻炒匀出锅。
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鱼香鹌鹑蛋材料:鹌鹑蛋15个左右,水发木耳10朵,胡萝卜半根,郫县豆瓣酱1勺,盐1克,白糖1勺,料酒1勺,醋1勺,酱油1勺,土豆淀粉1勺,姜蒜适量,食用油适量做法1.鹌鹑蛋煮熟放冷水中浸泡一会剥皮。2. 锅中放入适量的油,烧至六成热时,放入鹌鹑蛋中小火慢炸。3.炸至金黄色,表面虎皮状捞出控油。4.准备好配菜。木耳切成片,胡萝卜切片,姜切丝,蒜切片。5.碗中放入盐1克,白糖1勺,料酒1勺,酱油1勺,醋1勺,1勺土豆淀粉,调成料汁。6.锅中放少许油,放入郫县豆瓣酱炒出红油后,再放入姜丝蒜片爆香。倒入木耳和胡萝卜翻炒均匀。7.加入调好的料汁和半碗清水烧开,之后倒入炸好的虎皮鹌鹑蛋烧至入味收汁。收汁出锅。
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青椒炒鸡蛋黄做法1.鸡蛋黄搅散,大青椒洗净切碎块,干椒切成椒圈,大葱切碎,蒜头拍碎2.1勺干淀粉加1勺半水,搅拌均匀,倒入鸡蛋黄搅匀,倒入料酒拌匀3.油锅中火加热,倒入蛋黄,让它略凝成块,搅散,归置一边,用蛋黄泌出的底油爆香葱蒜碎4.放下青椒碎加大火力翻炒一下,放入鸡蛋黄混炒,根据各人口味下盐、糖、生抽调味后装盘
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