说到排骨|清水焯排骨，比不焯水还脏，多加一步，脏东西自动跑出来说到排骨

说到排骨，相信大家都不陌生，它在小编心中可是猪身上最好吃的部位，相比于猪肉来说，它的肉质更加美味，而相比于猪脚来说，它吃起来也会更加方便，不管是爆炒还是红烧都非常好吃，肥肉相间的排骨吃起来一点都不腻。

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虽然排骨的确非常好吃，但并不是每个人做出来的味道都美味，这到底是怎么回事呢！相信不少人也想到了是焯水这一步的问题，毕竟为了去除排骨里面的血水，大部分人都会用焯水的方法，然而在清水焯排骨的时候，甚至比不焯水还脏！那么到底该如何给排骨超市呢！其实根据小编的经验来说，多加一步，脏东西自动跑出来，下面咱们就一起来看看！

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【说到排骨|清水焯排骨，比不焯水还脏，多加一步，脏东西自动跑出来】【清水焯排骨的最佳做法】
首先想要排骨做出来好吃，排骨的新鲜度可是非常关键的，一般新鲜的排骨没有怪味，并且肉质比较有弹性，再把买回来的排骨放到盆中，先不要着急焯水，而是往里面加入适量的清水和白醋，大概浸泡20分钟，这样可以事先清洗下排骨里面的血水。

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接着把排骨捞出，用清水冲洗一遍，再往锅中倒入适量的清水，往里面加入切好的生姜，以及适量的料酒，再把排骨放到锅中，开火将清水烧热，这个时候排骨当中剩余的血水就会出来，用勺子将其捞出即可。

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所以清水焯排骨，比不焯水还脏！这其中的原因是少了浸泡这一步，多加这一步可以减少排骨里面一部分血水，然后在焯水的时候，里面的脏东西更容易跑出来，而在血水出来后记得用勺子捞出，这样就会漂浮到排骨上了，这样清洗后的排骨更加干净。