【苦瓜黄豆骨头汤的做法窍门】
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1.苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净 。
2.苦瓜去核切块,然后用盐水泡15分钟左右 。将大豆浸泡一会儿 。把排骨剁碎 。
3.在砂锅中加入苦瓜、黄豆、排骨和生姜,然后加入一些水和少许醋 。
4.大火烧开后小火炖1小时,最后加盐调味 。
苦瓜黄豆骨头汤气味苦润,有清热解暑、明目解毒的功效 。是杏梅地区解暑的汤,民间也常用于治疗暑热烦渴、暑疖、痱子过多、结膜炎等症状 。
标签:苦瓜黄豆骨头方法
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