现在人们的生活条件越来越好了|红烧猪蹄最简单的一种做法，色泽红亮，软糯入味，满满的胶原蛋白现在人们的生活条件越来越好

【现在人们的生活条件越来越好了|红烧猪蹄最简单的一种做法，色泽红亮，软糯入味，满满的胶原蛋白】现在人们的生活条件越来越好了，在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃肉的，而我们在平时吃肉的时候吃的最多的应该就是猪肉了，而除了猪肉以外，猪身上其他的很多地方也都是会被人们制作成美食的，在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃猪蹄，而猪蹄在吃起来的时候，不仅口感非常的好吃，并且也是能够很好的补充胶原蛋白的，所以在我们的生活中有很多的女生为了美容，在平时的时候也都是会经常吃一些猪蹄的。今天就来跟大家分享一下红烧猪蹄最简单的一种做法，色泽红亮，软糯入味，满满的胶原蛋白。

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准备食材：猪蹄，冰糖，八角，桂皮，香叶，干山楂，干辣椒，葱段，姜片，生抽，食用盐，食用油。
制作方法：首先我们先购买一些新鲜的猪蹄，购买猪蹄的时候可以让老板帮我们把猪蹄剁成小块，因为猪蹄上的骨头也是非常的多，而且非常的大的，如果自己会家里剁的话，真的是废到费力又费案板，而卖肉的使用的刀一般都会比我们自己家里所用的刀更好用一些，等到买回来猪蹄以后，我们把猪蹄用清水冲洗干净，而且一定要注意把猪蹄上的那些毛给拔掉，不然的话在做好以后也都是会影响食欲的。

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等到猪蹄清洗干净以后，我们准备一口锅在锅里边加入一些清水，等到水烧开以后，我们在锅里面加入适量的料酒，然后就可以把准备好的猪蹄放在锅里边进行焯水了，等到水再一次煮开以后再煮上差不多两分钟左右的时间就可以了，然后我们把猪蹄捞出来，用温水冲洗干净备用。

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之后我们准备一口炒锅，在锅里面加入少许的食用油，等到油烧热以后加入一些冰糖，然后把火关成小火，慢慢的进行翻炒，等到炒出糖色以后我们就可以把已经焯过水的猪蹄放在锅中进行翻炒了，等到翻炒均匀猪蹄上色以后，我们加入适量的八角，桂皮香叶，干山楂，干辣椒，葱段姜片进行翻炒，等到出来香味以后，加入一些热水水的量，一定要注意没过猪蹄，然后就可以用大火进行炖煮了，等水再一次煮开以后关成中小火炖煮一个小时左右的时间就可以了。

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等到猪蹄炖煮好以后，我们再加入适量的生抽和食用盐进行调味，然后再用大火炖煮10分钟左右的时间，最后收汁即可，这样好吃的红烧猪蹄就做好了做法，是不是特别的简单的，而且在吃起来的时候也是非常的入味，非常的香的，咬上一口满满的胶原蛋白，如果你也特别的喜欢吃猪蹄的话就赶紧来试一试这种方法吧。而我们在制作红烧猪蹄的时候一定要注意炒糖色，千万不要用老抽来上色，不然的话猪蹄在出国以后也是很容易发黑的，那么在平时制作猪蹄的时候你都还有什么样的好方法呢？也欢迎大家留言分享哦。