对于肝病患者来说 , 营养丰富的食物能够帮助肝细胞的修复 。但有些食物则不宜多吃 , 专家提醒大家:要掌握其食用的数量 , 吃多了反而会影响肝病的康复 。对于以下食品有些适当吃一点还是有益身体健康的 , 但不宜多吃 。
1、巧克力、糖及各种甜食 。
巧克力、糖及各种甜食 , 一日之内不易多吃 , 吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍 , 影响食欲;糖容易发酵 , 能加重胃肠胀气 , 并易转化为脂肪 , 加速肝脏对脂肪的贮存 , 促进脂肪肝的发生 。
2、葵花籽 。
要少食用葵花籽 , 这是因为葵花籽中含有不饱和脂肪酸 , 多吃会消耗体内大量的胆碱 , 可使脂肪较易积聚肝脏 , 影响肝细胞的功能 。
【肝病不宜多吃的食物】
3、松花蛋 。
松花蛋含有一定量的铅 , 铅在人体内能取代钙质、经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松 , 还会引起铅中毒 。
4、味精 。
味精是调味佳品 , 肝病患者一次用量较多或经常超量服用 , 可出现短暂头痛、心慌甚至恶心等症状 。
5、方便面、香肠和罐头 。
方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等 , 经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担 。
6、腌制食品 。
各种腌制食品盐分太高 , 肝病患者吃多了易影响水、钠代谢 , 对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌 。
7、小麦、土豆 。
不宜吃小麦、土豆类食物 。以往认为 , 晚期肝病病人出现嗜睡、记忆力丧失、木僵化及昏迷不醒等症状 , 是因肝功能障碍引起的 。但近年据美国科学家研究发现 , 晚期肝病病人发生的神志不清 , 与病人血液中积聚的一种叫“天然苯二氮样化合物”有关 。
研究人员说 , 小麦和土豆类食物含有少量的天然二氮类物质 , 但由于量少 , 对健康人不能起到镇静作用 。而慢性肝病患者如常食用这类食物 , 由于肝功能障碍 , 机体不能把食物中含有的天然镇静剂及时分解清除 , 造成食物性的二氮类化合物在体内积聚 。当这类物质达到一定量时 , 即可引起病人嗜睡、木僵及昏迷 。因此 , 科研人员指出 , 慢性肝病病人 , 除了禁忌使用合成的二氮类药物(如安定)之外 , 也不宜食含有这类天然镇静剂物质的小麦和土豆类食物 。
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