入冬后 , 天气越来越冷 。 低温很容易让人食欲不振 。 其实这个季节是身体最需要滋补的季节 , 而最简单有效的滋补方法就是喝汤 。 汤有很多种 。 南方人最擅长做汤 , 但相对而言 , 北方人更喜欢一些简单快捷的汤 , 不会占用太多时间 。
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今天给大家分享一道简单又美味的胡萝卜、蔬菜和肉丸汤 。 这汤味道鲜美清淡 , 非常适合小孩子吃 。 肉和蔬菜都很合适 , 而且很容易做 。 最重要的是时间很短 , 不需要很长时间的烹饪 。 对于上班族和新手妈妈来说都是非常不错的选择 。
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这道汤的主要食材是胡萝卜、猪肉和绿色蔬菜 , 都是非常有营养的食材 。 父母应该给孩子多吃胡萝卜 。 它含有维生素和胡萝卜素 , 对孩子的身体发育有益 。 它有很大的影响 。 绿色蔬菜含有丰富的粗纤维 , 可以锻炼孩子的咀嚼能力 , 还可以达到润肠、减轻肠胃负担的效果 。 家里有孩子的妈妈可以试试 。 配料也可以根据孩子的口味来搭配 。 尽量多放时令蔬菜 , 有肉有菜 , 营养充足 。 让我们来看看细节 。 做法 。
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【菜品】:胡萝卜肉丸蔬菜汤【烹饪材料】:猪里脊半斤 , 青菜一把 , 胡萝卜一根 , 盐一勺 , 生抽一勺 , 淀粉一勺 , 水适量 。 【烹饪步骤】:1.准备好所有材料 , 将猪肉剁成肉馅 , 放入碗中 , 加入盐生抽和淀粉 , 加少许水 , 然后用筷子沿一个方向搅拌至肉末强的 。
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2、胡萝卜去皮 , 洗净 , 切碎备用 。
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3、将准备好的肉馅和胡萝卜丁混合 , 用筷子搅拌均匀 , 然后戴上一次性手套 , 将做好的馅揉成球状 。
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【入冬后|胡萝卜、蔬菜和肉丸汤,味道鲜美清淡,非常适合小孩吃】4.多准备几片青菜 , 然后洗干净 。 蔬菜可以是油菜、大白菜或菠菜 。
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5.锅中加入半锅水 , 煮滚后 , 将准备好的丸子放入锅中 。
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6.水开后 , 再煮三分钟至小球微微浮起 。
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7.放入洗好的蔬菜 。
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8.煮一分钟 , 加点盐调味 。 蔬菜很容易烹饪 。 不要煮太久 , 否则颜色会变黄 , 失去味道 , 失去营养 。
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【烹饪技巧】:1.也可以根据自己的喜好混合搭配食材 。 可以加虾仁、玉米粒、西兰花等 , 如果给孩子吃的话 , 可以尽量多放些食材 , 这样营养也更丰富更均衡 。 2、肉馅最好是清淡的 。 猪里脊肉用刀会更细腻 。 如果家里有绞肉机 , 也可以直接放入绞肉机 。 3.猪肉也可以换成鸡胸肉 。 4.这汤本身很好吃 , 清淡 , 所以不用加太多调味料 , 加少许盐调味即可 。
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