自制火锅版的石锅鱼，麻辣味鲜，温暖的合适一家人围在一起吃近期又开始了''特殊时

近期又开始了''特殊时期'' ，彻底害怕出来进食，可是我每日头脑里边便是惦念火锅店啊，串串香火锅啊，石锅鱼啊哪些的，实际上和火锅店一样，石锅鱼也是群居动物的菜。一个人吃免不了孤独，一群人围坐在才有氛围。恰好这段时间亲人都回家了，因此惦记着自己在家自制火锅版的石锅鱼，麻辣味鲜，温暖的合适一家人围在一起吃，一口然后一口真的是太舒服了。

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较为能吃香辣因此麻椒朝天椒放得比较多，假如不能吃香辣可以自身适度调节，但也别没放朝天椒，不辣的石锅鱼是没有灵魂的，我很怕鱼骨头，因此沒有挑选鲤鱼，今日用的是鲫鱼，自然，武昌鱼，鲈鱼这种都能够，仅仅依据鱼的尺寸要实际来决策制做的時间。尽管看上去很不便但实际上一点也不不便。

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【自制火锅版的石锅鱼，麻辣味鲜，温暖的合适一家人围在一起吃】爱吃那么就亲自动手吧，简易好做，味儿太棒了，那样清淡的食物的石锅鱼如何也吃不足，鱼类通过煎煮早已是焦黄内嫩了，再加上各式各样的火锅配菜，麻辣酱香。自身亲手做石锅鱼，食物新鮮，更为环境卫生，火锅配菜可以随意选择，使你一次吃个够。火锅配菜还可以随意配搭，可是豆腐皮、平菇、杏鲍菇真的是不可或缺，喜爱香辣的就加多一些朝天椒和花椒，味淡的按照自身的口感来调料儿，确实是太便捷，赶快学来吧。

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【菜肴】：石锅鱼
【烹制食物】：鲫鱼一条、葱蒜适当、蒟蒻丝一盒、白菜一颗、火锅料适当、香莱末和圆葱丁适当、四季豆1个、莴笋适当、米酒1勺、耗油1勺、生抽酱油1勺、盐适量、糖适当、花椒面1勺
【烹制流程】：
1、提前准备一条鲫鱼，解决整洁以后将鲫鱼从正中间鱼骨头的地区一分为二，将鱼肉放进炒锅中煎至双面金黄色就可以起锅了，盛出去预留。

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2、另起一锅，锅中添加适量的植物油，随后将切完的香莱末还需要圆葱末一起倒入锅中爆锅一下，直到炒成香气。

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3、随后添加一块火锅料，我的是辛辣味的火锅料，这个菜一定要辣一点才好吃的东西，随后将火锅料炒散。

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4、将全部的火锅配菜所有放进锅中一起煸炒。

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5、直到火锅配菜炒断生了，随后再添加全部的调味品。

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6、将煎好的鱼和剩下的全部调料所有放进锅中，葱和香莱可以留一点起锅的情况下撒进，文火烧煮20分鐘，時间差不多了就可以关爆火，将香莱也有葱段撒在上面，就大获全胜了。

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【烹制小提示】：
1、火锅料可以依据口感调整，我做的是中辣的，别的调味品也需要随着调整。