眼睛|医生朋友告诉我，吃它可保护视力，每周吃两次，眼睛更明亮

它是天然“补铁剂”，补铁效果100分，女士常吃气色好，别错过。大家好，我是七月小厨，又到了跟大家分享美食的时刻，今天要跟大家分享一道味道鲜美，同时对身体也有很好补益效果的一道菜。说起鸭胗，这可是一道广为人知的食材，它不仅含有丰富的营养物质，而且肉质紧密、紧韧耐嚼、滋味悠长、吃起来没有油腻感、是一种很健康的食品，几乎所有人都能食用，深受男女老少的喜爱，是一道很不错的佳肴珍品。

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鸭胗含有丰富的营养物质，经常吃鸭胗对人体具有很不错的功效，医生朋友告诉我，吃它可保护视力，每周吃两次，眼睛更明亮。鸭胗具有改善视力和明目的功效，它含有丰富的维生素A，而维生素A是人体视紫红质再生的重要原料。因此，吃鸭胗可以维持正常的视觉功能，能够有效改善视力减退、视力模糊的症状，经常用眼过度的人可以尝试多吃鸭胗改善视力。另外它还有补铁功效，能有效预防缺铁性贫血。鸭胗中含有丰富的铁元素，常吃鸭胗不仅可以起到很好的补血效果，有效预防缺铁性贫血，还能辅助治疗因缺铁导致的记忆力差、厌食挑食、发育迟缓等症状，女性可以适量多食用一些。

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今天之所以做这道卤鸭胗，是因为孩子非常喜欢吃，而又担心外面卖的不卫生或者有添加剂，自己家做的卤鸭胗用料健康，无添加，孩子吃了更放心。大人孩子都非常喜欢吃，刚做好一锅，没一会就吃完啦，如果你也喜欢的话，不妨也给家人尝试着做一下吧，下面是具体的操作方法。【卤鸭胗】食材：做法：1、准备好所需要的食材。买来的新鲜鸭胗洗干净，把鸭胗横面剖开，把里面的杂质清除干净，里面的皮也刮干净，里面的一层黄膜也刮干净。然后再把鸭胗反复多冲洗几次，洗干净备用。

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2、锅中加入适量清水，把鸭胗冷水下锅焯水，再放入切好的葱姜片、适量料酒。水开后煮2分钟左右，然后捞出清洗干净备用。

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3、冰箱里面冷冻的老卤提前拿出解冻，放入锅中煮开后放入鸭胗，再继续煮开。煮开后撇去上面的浮沫，再调成小火。

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4、开小火继续煮30分钟左右，喜欢吃特别软的可以煮40分钟，煮好后即可捞出食用。如果不着急吃的话，可以放锅里面浸泡一晚上，这样更入味，更好吃。

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5、待鸭胗放凉后，取出放案板上，用刀切成薄薄的片状，然后盛入盘中上桌食用。咸淡适中，纯香脆嫩，真的太好吃啦。喜欢吃辣的，可以搭配一些辣椒面沾着吃，口感也不错。

【 眼睛|医生朋友告诉我，吃它可保护视力，每周吃两次，眼睛更明亮】
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它是天然“补铁剂”，补铁效果100分，女士常吃气色好，别错过。这道菜老少皆宜，味道非常不错，居家必备。小贴士鸭胗虽好吃，但不可过量食用，适量即可。以上就是卤鸭胗的做法，如果您有不同的见解，欢迎您在文章下方评论和留言。如果您喜欢这篇文章，请记得“收藏”、“分享”、或“关注”呦！七月每天都会有新的美食分享，我们下期再见！