春天这5种野菜现在正上市，过了季节就要等一年( 二 ) 春天这5种野菜

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鱼腥草
鱼腥草是一种药食两用的野菜，鱼腥草是可以洗净后直接加入调味料拌匀就能食用的野菜。鱼腥草也可以用来炒菜，或是和腊肉炒菜食用。春天适量吃些鱼腥草，对我们的身体还是有很多的好处。

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鱼腥草
五、茵陈
茵陈的别名也叫：白蒿。白蒿的叶子颜色是深绿色，叶子上面有很多的白色小绒毛，茵陈整个颜色看起来比较白，所以得名叫白蒿。正月也是白蒿生在出来的时候，也是最为鲜嫩，过了3月，白蒿就长老不能食用了。白蒿一般生长在山坡或是野地的野菜，白蒿的叶子非常细小。

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茵陈
茵陈也就是白蒿，最适合洗净控干水分后，加入面粉和食盐拌匀，放入锅里隔水蒸熟后，再配上蘸料食用。这种做法也是很多人爱吃的。白蒿也可以洗净后放入沸水里焯水，切碎和鸡蛋一起炒菜食用。鲜嫩的白蒿洗净后，也最适合用来泡水喝。白蒿洗净晒干保存，是一种非常不错的泡茶食材。

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茵陈
总结
春天这5种野菜，被称为“天然的青霉素” ，适量吃对身体有好处。春天到了，约上几个朋友，一起去赏花游玩，再适量采摘些野菜回来，尝尝鲜，也是非常不错的选择。以上的5种野菜，都是药食两用的野菜，适量食用，对身体有好处。这5种野菜含有些对身体有用的营养物质，还清热，去火，杀菌等多种好处，因此被称为“天然的青霉素” 。这5种野菜的图片和吃法仅供参考，具体要以实物为准。对于不认识的野菜不要轻易去采摘，以免误食。