中老年人|人到中老年，建议常吃这6种食物，腿脚有劲，营养健康，别舍不得( 三 ) 木耳|酸奶|豆腐

菌菇类除了味道比较好以外还有很高的营养价值，中老年人适量吃菌菇类，对保护血管大有好处，菌菇用来煲汤很不错，补充身体当中的水分又营养。

【口蘑豌豆汤】
食材：口蘑300克、豌豆适量、姜1块、葱花少许、盐1勺、胡椒粉少许。
做法：
1、将豌豆剥开取出豆粒，再冲洗一遍，现在的豌豆较鲜嫩，姜块切成姜丝备用。

2、口蘑洗干净，控干水分，将根部摘下来，伞盖部也留着锅里加少许油加热，放入口蘑有洞的一面朝上，保持小火煎，一直煎至口蘑中间盛出满汁水。

3、再加入适量的水煮开，口蘑也可以用铲子铲成块，加入豌豆粒和姜丝，继续小火煮5分钟豌豆粒煮熟。

4、加入适量盐，胡椒粉调味拌匀即可，盛出后撒点葱花。

粗粮中含有大量的维生素、纤维素，老年人经常吃粗粮可以有助养生保健，粗粮可以细做，有改善口感，玉米、荞麦、高粱、小米等粗粮可磨成面粉蒸馒头，窝头来食用，经常喝点粗粮豆浆或粗粮粥。

【黑米窝头】
食材：熟黑米、玉米面、白面粉、酵母、小苏打、红枣、白糖。
做法：
1、我准备了黑米半碗，玉米面和白面粉各1大勺， 9个大枣，一次做了10几个窝窝头。

2、黑米洗净后提前泡两小时，直接连泡过的水一起倒入电饭锅中，水少可以适当再加点清水，水量要比平时煮饭多点，因为黑米比较硬。

3、把黑米煮熟，趁热放入少许白糖拌匀，晾至不烫手，加入小苏打，酵母少许，放入玉米面和白面粉搅拌，如果面团太湿太黏，就要再增加面粉或者玉米面，揉成不沾手面团，揉好的面团，盖上盖子醒发30分钟后，把红枣洗净去核切碎，加入面团中混合揉均匀，红枣一定要切细点好。

4、将面团分成大小相等的小面团，取一个面团揉圆，然后用另一只手的拇指从中间按下去，不断旋转，再整理成窝窝头的形状。

5、冷水上锅，把窝窝头放在蒸屉上，水开后蒸25分钟，关火之后焖上个3分钟再开盖。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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