一项研究发现,作为健康饮食的一部分,每天吃核桃可能会增加肠道中有益健康的细菌,进而降低心脏病患病风险。
研究人员介绍,他们共招募42名超重或肥胖的志愿者,并将其随机分为三个不同的饮食组。所有受试者均接受了饱和脂肪含量较低的饮食。第一组饮食中添加了核桃(每天57克至85克);第二组添加了与核桃中含量相当的α-亚麻酸等不饱和脂肪酸;第三组则加入了等量的油酸,以替代核桃中的α-亚麻酸。
结果发现,第一组受试者体内有益健康的肠道细菌增加,而这些肠道细菌的变化与一些心脏病风险的降低显著相关;相比之下,另两组受试者肠道细菌虽也有变化,但这种变化与心脏病风险因素间没有显著关联。
【 心脏病|吃核桃有益肠道和心脏健康】 研究人员说,人们或许可以用核桃替代一些不健康的零食,不仅好吃,还能增进肠道和心脏健康。
(老年生活报 齐翼)
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