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百年黔庄 , 做好人 , 酿好酒
【求关注、求收藏、求转发百年黔庄|黔庄酒业:收藏白酒的注意事项,以及防止跑酒的方法】50度以上的高度酒适合收藏 , 高度酒一般都是纯粮食酿造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兑的 , 里面的乙醇很容易挥发 , 无法长期保存 。 特别是清香型白酒不适合长期贮存 , 容易失去原有的香型特点 , 甚至出现苦涩味 。
收藏白酒和集邮很相近 , 既讲究成套 , 又讲究特殊意义 。 特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念 。
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白酒买来前一定要检查瓶口 , 如果想整箱保存就不要打开酒箱了 。 如果能打开酒盒的话 , 最好检查瓶口是否拧紧吗?有些酒是流水线作业 , 个别会出现瓶盖不紧的情况 , 可以轻轻地再拧紧一下 。 瓶盖拧紧后 , 可以用密封水龙头的生胶带在瓶盖上缠几层 , 然后用塑料袋包装好 。
最好放在温度和湿度都要相对稳定的环境 , 一般温度不超过30度 , 湿度不低于70% 。 不要放在阳光直射的地方 , 也不能放在地下室、车库等潮湿的地方 。 存放白酒不要和有刺激性气味的物体放在一起 。 比如樟脑丸、化妆品、香水、油漆等物品 。 如果和有刺激性的物体存放在一起 , 容易使白酒串味 , 造成不必要的损失 。
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在储存中 , 酒瓶必须将瓶口向上立着放 , 不能躺着放、倒着放 。 如果躺着放 , 酒长期和瓶口接触 , 密封再好 , 都可能出现渗漏 。
下面是常见的封口方法
保鲜膜
一般选用PE保鲜膜为好 , 首先拧紧瓶盖 , 将瓶口仔细包好 , 用透明胶带将其绷直拉紧 , 多饶几圈 , 本来透明胶带有个特性就是越缠越紧 , 但在缠时要留出一段胶带头 , 要不然拆酒时就很难打开 , 而且不能长时间封存 , 1年以上会与瓶盖粘连并且出胶 。
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封口膜
另外就是封口膜 , 它是一种自动封口、可模压、韧性好的特制薄膜产品 , 是特制软胶 , 操作简便 , 可反复使用 。 可塑性强、韧性好不会轻易撕裂 。 在瓶盖处缠绕若干圈 , 捏紧即可 , 由于材质较软 , 至少3年要更换一次 。
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