脂肪酸|花生油、菜籽油、豆油哪种营养高？一种油尽量不要吃，影响健康

在我们的日常生活中，大家对油一定非常的熟悉。食用油是我们平时吃饭饮食必不可少的调味之一。我们平常做饭，炒菜、做一些点心都会用到食用油。所以说油和我们生活是密不可分的。油里面的脂肪类营养元素较多，可以为我们人体供应能量，还可以维持人体的正常体温，起到保护身体的作用。我们国家有许多的油料作物，其中豆油、菜籽油、花生油使我们日常的家庭都经常食用的。随着人们的生活条件变好，人们越来越在意油脂摄入过多对人体的危害了。

文章插图
所以在我们日常食用的油上一定要仔细在仔细。对于花生油、菜籽油、豆油哪一种对人体更健康我们要有一个合理的判断。接下来我们来仔细看看吧。
花生油、菜籽油、豆油，哪种更健康？
花生油

文章插图
【 脂肪酸|花生油、菜籽油、豆油哪种营养高？一种油尽量不要吃，影响健康】花生油中含有脂肪酸和大量的维生素E，有一定的抗氧化作用，还可以起到抗氧化作用。而且花生油的味道也是非常的好。
花生油中含有大量的脂肪酸，长期存放可能会被细菌污染。所以出于安全考虑还是到超市去买正规的花生油，避免细菌污染。
菜籽油

文章插图
菜籽油是只用油菜籽榨取的食用油，其中含有丰富的维生素E等人体所需的营养元素。而且在菜籽油当中含有一种脂肪酸——芥酸，这种物质对我们的血管有一定定危害和影响。吃时间食用我们的额心脑血管也会受影响。
豆油

文章插图
我们日常食用的豆油中含有很多的亚油酸和亚麻酸。由于亚麻酸和亚油酸耐热性低，所以经过反复的加热会出现氧化聚合。对我们的健康危害性很大。吃大豆油要低温烹制，用大豆油做面食或者调馅是非常好的。豆油不可以长期的烹炸很不好。
存放时间较长的油不能吃

文章插图
我们日常食用的油也是有保质期的。密封状态下的油，一旦打开保质期就会大大的缩短所以只要打开的油就尽量的吃完，不适合长时间的储存。
如果油没有密封好的话，油是非常容易变质被氧化的。虽然现在的油都加了抗氧化剂，但是时间长了还是会被氧化的。一般区别油是否变质是很容易区分的，变质的油会有一股难闻的气味，而且对人体也是有害的，所以时间长的油尽量就不要食用了。

文章插图
每一种油都有每一种油的独特之处，每个人喜欢的也不一样。所以大家根据自己的喜好来选择就好。大家可以选择不同的油，营养物质不一样，对人体的滋补也是不一样的。但是一定要空控制好油的摄入量，健康食用油，让自己拥有健康好体质！