1、茴香炒鸡蛋具有调理脾胃的作用 ， 能够起到益气、散寒以及止痛的功效 。鸡蛋属于高蛋白食物，合理食用可以满足机体对蛋白质的摄取 ， 从而增强抵抗力 。
2、材料：250g茴香苗、2个鸡蛋 。
【茴香炒鸡蛋功效与作用】3、做法：鸡蛋加盐，加葱花碗中打散 。茴香苗摘洗干净，切大段，切时根部和叶部分分开切油锅热，入蛋液 。煎成大块 ， 盛盘备用 。锅底留油 ， 先入菜根部分，稍微翻炒 。入盐，菜稍微发软，入炒好的鸡蛋块 。翻搅匀就可出锅了 。

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