夫妻肺片的做法~ 做法

【夫妻肺片的做法~】【夫妻肺片】
1.将牛肉、牛杂洗净，焯透，放入锅内，加上老卤和花椒、肉桂、八角香料包，烧开后用慢火煮约两小时。
2.将煮烂的牛肉、牛杂切成片，装入盘内。

3.舀点老卤，加上味精、辣椒油、酱油、花椒粉调成味汁，浇在牛肉、牛杂上，再撒上酥花生米末、芝麻面即可。