中国循环杂志|几块钱一瓶的维生素B2，竟是高血压的“克星”，现在知道还不晚

“医生我发现我的嘴角总是会起皮这可咋办有办法治疗吗”
“你这个情况吃点维生素B2就可以了。”
“维生素B2就几块钱的药真有效吗”
“别看才几块钱但它却对嘴角起皮有治疗作用还是高血压‘克星’”
维生素B2虽然价格低廉但作用却不小。据调查中国人普遍缺乏维生素B2而缺乏维生素B2可引起皮肤症状、眼部症状、血液症状等多种症状。
除此之外维生素B2还有一个鲜为人知的作用——辅助治疗高血压。

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一、维生素B2的作用有多大1879年著名化学家布鲁斯在牛奶上层乳清中发现一种黄绿色的荧光色素但没能发现其本质。1933年哥尔倍格从1000多公斤牛奶中提取到18毫克的荧光色素并将它命名为核黄素也就是维生素B2。
维生素B2是一种水溶性维生素能构成很多重要的辅酶人体一旦缺乏就会产生不利影响。
首先它可以与体内特定蛋白结合形成黄素蛋白以维持蛋白质、碳水化合物和脂质的代谢继而促进生长发育和保护粘膜完整性。它还参与烟酸与维生素B6的代谢维持抗氧化防御系统的运作和药物的代谢还能有效维持还原性谷胱甘肽浓度提高人体对环境的适应能力。

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根据《中国承认营养素摄入状况的评价》我国多数居民摄入维生素B2不足其中男性缺乏比例为88.1%女性为85.4%。长期缺乏维生素B2人体会有以下表现

舌炎表现为舌色紫红、舌乳头肥大、舌裂、出现裂纹褶皱等如果累及咽喉粘膜还会引发咽痛或咽部充血水肿。
唇炎、口角炎前者表现为下唇红肿、皲裂、干燥而口角炎后者表现为口角溃疡、湿白和裂隙。
脂溢性皮炎好发生于眉间、脸颊、鼻唇沟、下颌、胸部以及身体褶皱处以皮脂增多、皮肤轻度红斑、出现脂状黄色鳞片为主要表现。
阴囊炎皮肤渗液、糜烂、脱屑、结痂、皲裂还可能伴有浸润、增生或褶皱深厚等变化。
眼部症状视力变得模糊或畏光、流泪、容易疲劳等也可能有角膜充血、血管增生等表现。
贫血维生素B2参与铁的吸收、贮存和动员一旦缺乏可引起缺铁性贫血。

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二、降血压真的有效吗为了探讨维生素B2与血压之间的关系南方医科大学南方学院肾内科的研究人员做了一项针对性研究。
研究纳入12245例无高血压的成年人最终分析指出维生素B2的总摄入量和动植物来源的维生素B2摄入量与新发高血压风险之间存在非线性的负相关的关系维生素B2摄入量较低的情况下新发高血压的风险有所增加。

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而与维生素B2摄入量最低的4组相比维生素B2总摄入量处于第二、第三、第四的组新发高血压的风险分别降低26%、23%、30%。维生素B2摄入量多新发高血压的风险就降低特别是在钠/钾摄入量较低的人群中这两者的关系更为明显。
此前亦有研究发现维生素B2能通过参与细胞代谢从而保护血管降低收缩压和舒张压。
三、如何摄取维生素B2维生素B2是重要营养物质但在体内无法长期储存因此需要不断地靠食物补充。
富含维生素B2的常见食物有①奶类及奶制品、动物内脏、蛋黄、鱼类等奶蛋肉②菠菜、胡萝卜、茄子、芹菜、橘子、柑橙等蔬果。
在这里小九为大家列出部分食物每100克的维生素B2含量
大红菇(干)6.9mg
牛乳粉6.68mg