2、热锅凉油 , 下入大蒜炒香 。
3、加入苋菜爆炒 , 炒至苋菜断生 , 加入少许盐和鸡精调味即可 。
木耳菜
木耳菜是南方常见的蔬菜之一 , 口感属于比较黏黏滑滑的 , 有的人喜欢吃有的人不喜欢吃 , 木耳菜钙含量有 166mg/100g , 木耳菜的维生素含量也很高 , 春天多吃可以补钙 , 营养高 , 可以多给孩子吃 。
推荐菜谱:蒜蓉炒木耳菜
食材:木耳菜、大蒜 。
1、木耳菜摘好洗净待用 , 大蒜洗净切碎待用 。
2、热锅凉油 , 下入大蒜炒香 。
3、下入木耳菜一起爆炒 , 炒至断生 , 加入少许盐和鸡精调味即可 。
油菜
油菜也叫上海青 , 是很常见的蔬菜之一 , 口感清脆 , 含有丰富的维生素C、膳食纤维 , 钙含量也很高 , 有148mg/100g , 比牛奶还要高一点 , 是个看起来平平无奇的补钙小能手 , 经常被人忽略 , 春天的油菜也比较嫩 , 这个季节可以多做给家人吃 。 清炒、涮火锅、凉拌都是非常不错的 。
推荐菜谱:蚝油香菇油菜
食材:油菜、蚝油、大蒜 。
1、油菜处理好切半切开清洗干净 , 香菇洗净切花刀待用 。
2、锅里加水煮沸 , 下入油菜焯水断生 , 加入少许油盐一起 , 断生后捞起装盘 。
3、热锅凉油 , 下入大蒜炒香 , 下入香菇炒香 , 加入少许清水焖熟透 , 下入生抽、蚝油、盐、糖调味提鲜 。
4、加入少许水淀粉勾芡浓稠 , 出锅装盘即可 。
Lily美食谈碎碎念:
以上就是5种春季营养蔬菜 , 正当季 , 营养又好吃 , 而且钙含量还很高 , 简单炒一炒就很好吃 , 春天长高季节 , 可以多做给孩子吃 , 对长身体有好处 。
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